Опис / укус
Рамбутани су мали, овални до округли плодови, просечно пречника 3 до 5 центиметара, и расту у растреситим, висећим гроздовима од 10 до 20 плодова. Постоји много различитих врста Рамбутана са јединственим изгледом, различитих боја, од црвене, наранџасте, жуте до мешавине ових нијанси. Плодови су обавијени полудебелом, чврстом и кожнатом кором, прекривеном меканим избочинама налик кичми познатим као спинтерни. Испод коре, месо варира од беле, провидне, до бледо ружичасте и сочно је и благо жвакаће, обухваћајући централно, дугуљасто, светло смеђе семе умотано у танке, папирнате слојеве. Рамбутани су ароматични и слаткастог воћног укуса са благом киселином, садрже суптилне ноте јагода и грожђа.
Годишња доба / Доступност
Рамбутани су доступни сезонски, у зависности од региона, и углавном се налазе у јесен и зими. У тропским областима југоисточне Азије дрвеће плоди два пута годишње, док дрвеће у Централној Америци обично даје плодове само једну сезону.
Тренутне чињенице
Рамбутани, ботанички класификовани као Непхелиум лаппацеум, егзотично су воће необичног изгледа пронађено на зимзеленом дрвећу из породице Сапиндацеае. ТРОПСКО ВОЋЕ ЈЕ ДИО ИСТЕ ОБИТЕЉИ КАО ЛИШЕ И ДОРИВИ ЈЕ У ЈУГОИСТОЧНОЈ Азији, ПРВЕНСТО ЈЕ КОРИСТИЛО СВЈЕЖЕ, ИЗ РУКЕ. ИМА ПРЕКО 200 СОРТА РАМБУТАНА СА РАЗЛИЧИТИМ БОЈАМА, АРОМАТИМА И ИЗГЛЕДИМА. Име Рамбутан изведено је из малезијске речи „рамбут“, што у преводу значи „длака“ и дескриптор је дат за плод длакавог изгледа налик кичми. Узгој Рамбутана глобално се повећава, јер се воће цени за свеже јело, десерте и ароматична пића. Дрвеће је богато плодом, у сезони даје стотине плодова, али Рамбутани лако наносе модрице и морају се брати ручно, исећи у гроздове како би се спречило кидање коре. Рамбутани такође имају кратак рок трајања, ограничавајући могућност воћа за извоз ван оближњих земаља. Поред плодова, дрвеће Рамбутан се сматра украсном сортом, цењеном због контраста боја између јарких плодова и тамнозелених листова.
Нутритивна вредност
Рамбутани су добар извор бакра који помаже у одржавању костију и живаца и обезбеђује витамин Ц, антиоксиданс који јача имуни систем и смањује упале. Плодови такође садрже влакна која регулишу рад дигестивног тракта и доприносе мањим количинама гвожђа, фосфора, мангана и магнезијума.
Апликације
Рамбутани су најприкладнији за свеже примене, јер се њихов слатки укус приказује када се конзумира право, ван руке. Кора се може исећи и отворити ножем или ољуштити руком, а месо се може конзумирати сирово, одбацујући семе. Семе је јестиво, али потребно га је скувати пре јела. Месо се може исећи на кришке и помешати у воћне салате, користити као прелив над сорбетом и сладоледом или уградити у кари и супе за додатну слаткоћу. Плодови се такође могу мешати у коктеле, динстати у једноставан сируп или кувати у желеу и џемовима. Поред свежих препарата, Рамбутан се може динстати или конзервирати за дужу употребу. Рамбутан се добро слаже са другим воћем попут кокоса, ананаса, кивија и манга, ароматичним састојцима, укључујући ђумбир, лимунску траву, куркуму, и нану, мед и месо попут живине, рибе и говедине. Цели Рамбутанс чуваће се 2 до 3 дана када се замотају у влажни папирни убрус и чувају у вентилационој кеси у фрижидеру. Плодови су склони сушењу и треба их одмах конзумирати ради најбољег квалитета и укуса.
Етничке / културне информације
Тајланд је највећи произвођач Рамбутана, који чини преко половине светске понуде, и гаји воће за свеже тржиште и индустрију конзервирања. Рамбутани су први пут засађени на Тајланду у округу Бан На Сан, округу провинције Сурат Тани, 1926. године, преко човека по имену К. Вонг. Воћна стабла била су популарна због своје украсне привлачности и плодне производње воћа, а временом је Рамбутанс постао један од најбољих пољопривредних производа у покрајини. Производња Рамбутана такође се користи за подршку повећању агротуризма. У знак сећања и прославе економског утицаја тропског воћа, на јесен се одржава годишњи сајам Рамбутан како би привукао становнике и туристе. Током сајма, обилазак фарми, такмичења, такмичења лепоте и параде усредсређени су на тропско воће и маратоне, бициклизам и друга атлетска такмичења. Један јединствени догађај сајма Рамбутан је демонстрација окретности мајмуна. Сурат Тхани је познат по својим истренираним мајмунима, који се првенствено користе палминим дрвећем за сакупљање кокоса, а примати се подучавају у познатој школи мајмуна у провинцији.
Географија / Историја
Рамбутани су пореклом из Индонезије и Малезије и дивље расту од давнина. Између 13. и 15. века, стручњаци верују да су арапски трговци наилазили на плодове трговинским путевима и увели Рамбутан у танзанијски архипелаг Занзибар, смештен уз обалу источне Африке. Плодови су такође раширени широм југоисточне Азије, Океаније, а касније су донети у Јужну Америку у 19. веку. У данашње време Рамбутан се може наћи широм света, укључујући тропске регије Азије, Југоисточне Азије, Аустралије, Африке, Централне Америке, Кариба, Јужне Америке и Хаваја у Сједињеним Државама. Плодови се првенствено гаје у Индонезији, Тајланду и Малезији, али се такође повећавају у узгоју у Централној Америци за извоз у Сједињене Државе.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Рамбутан. Једно је најлакше, три теже.
| Кување викендом | Рецепт за тропски смоотхие | |
| СолЛуна | Рамбутан Беаути Смоотхие |
Недавно дељено
Људи су делили Рамбутан користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 инаго гро БлизуБогор, Западна Јава, Индонезија Пре око 53 дана, 15.1.21 Коментари дељивача: рамбутан бињаи  инаго гро БлизуБогор, Западна Јава, Индонезија Пре око 53 дана, 15.1.21 Коментари дељивача: рамбутан  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 300 дана, 14.5.20 Коментари дељивача: То је леп Рамбутан !!  Пасар Аниар БлизуБогор, Западна Јава, Индонезија Пре око 358 дана, 16.3.20 Шарерови коментари: рамбутан на новом тржишту Богора  Сасоун Продуце БлизуЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 365 дана, 3/10/20  Сасоун Продуце БлизуЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 369 дана, 3/06/20  Воодманс Еаст Воодманс 3817 Милваукее Ст Мадисон, ВИ 53714 608-244-6630 НеарМонона, Висконсин, Сједињене Државе Пре око 376 дана, 28.2.20  Царденас Маркетс Тржница Царденас - Н Цапитол Аве 320 Н Цапитол Аве Сан Јосе, ЦА 95133 408-240-0590 хттп://ввв.царденасмаркет.цом БлизуАлум Роцк, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 377 дана, 27.2.20  Јонс Маркетплаце Јонс Интернатионал Маркетплаце - Глендале Блвд 1717 В Гленоакс Блвд Глендале, ЦА 91201 818-244-2575 хттп://ввв.јонсмаркетплаце.цом БлизуБурбанк, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 402 дана, 02.01.20  Супермаркети Валларта Супермаркети Валларта - Н Фаир Оакс 655 Н Фаир Оакс Блвд Пасадена, ЦА 91103 626-204-6960 хттпс://ввв.валлартасупермаркетс.цом БлизуПасадена, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 404 дана, 31.1.20  Сасоун Продуце БлизуЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 404 дана, 30.1.20  Бристол Фармс Иорба Линда Бристол Фармс - Иорба Линда Блвд 18421 Иорба Линда Блвд Иорба Линда ЦА 92886 657-363-6700 хттпс://ввв.бристолфармс.цом БлизуИорба Линда, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 410 дана, 25.1.20  Цјеловито тржиште избора Цјеловито тржиште избора - Цулвер Др. 18040 Цулвер Дриве Ирвине, ЦА 92612 949-551-4111 хттп://ввв.вхолесумцхоице.цом БлизуИрвине-Меса, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 411 дана, 24.1.20  Мисија Ранч тржиште Мисија Ранч тржиште 23166 Лос Алисос Блвд # 116 Миссион Виејо, ЦА 92691 949-707-5879 хттп://ввв.миссионранцхмаркетс.цом Близустара Мисија, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 411 дана, 24.1.20  Фри'с Маркетплаце Фри'с Маркетплаце - Белл Роад 1311 Е Белл Роад Феникс АЗ 85022 602-594-5030 хттпс://ввв.фрисфоод.цом БлизуГлендале, Аризона, Сједињене Државе Пре око 417 дана, 18.1.20  Тржиште пољопривредника клица Трговина пољопривредника клица - 19. аве 8040 Н 19. аве Феникс АКС 85021 602-864-6130 НеарГлендале, Аризона, Сједињене Државе Пре око 429 дана, 1/06/20  Сасоун Продуце БлизуЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 447 дана, 18.12.19  маркет аце мијен семаранг, централна јава БлизуТегалсари, Централна Јава, Индонезија Пре око 454 дана, 12/11/19 Схаререрови коментари: рамбутан на тржишту аце мијен, Семаранг, Централна Јава  маркет аце мијен семаранг, централна јава БлизуТегалсари, Централна Јава, Индонезија Пре око 454 дана, 12/11/19 Схаререрови коментари: рамбутан на пијаци аце мијен у семарамгу, централна јава  Пасар Аце Семаранг, Централна Јава БлизуТегалсари, Централна Јава, Индонезија Пре око 454 дана, 12/11/19 Коментариси коментаре: рамбутан у Пасар Аце Семарангу, Централна Јава  Сасоун Продуце Сасоун Продуце 5116 Санта Моница Блвд Лос Анђелес, ЦА 90029 1-323-928-2829 НеарЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 523 дана, 10/04/19  Сасоун Продуце БлизуЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 540 дана, 17.9.19  Сасоун Продуце БлизуЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 554 дана, 9/03/19  Валмарт Суперцентер Валмарт приградски тржни центар 2525 Лавренцевилле Хви. Децатур, ГА 30033 404-464-4480 НеарНортх Децатур, Георгиа, Сједињене Државе Пре око 563 дана, 25.8.19 Коментариси коментаре: Рамбутан у Валмарт Децатуру близу Аталанте  Сасоун Продуце Сасоун Продуце 5116 Санта Моница Блвд Лос Анђелес, ЦА 90029 1-323-928-2829 НеарЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 580 дана, 8.7.19  Царденас Маркетс Тржница Царденас - Хигх Стреет 1630 Хигх Стреет Оакланд, ЦА 94601 510-532-2654 ввв.царденаснаркетс.цом БлизуТржни центар, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 584 дана, 8.4.19  КП азијско тржиште КП азијско тржиште 471-499 24тх Стреет Оакланд, ЦА 94612 510-986-1234 ввв.оаккпинтернатионалмаркет.цом БлизуЕмеривилле, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 584 дана, 8.4.19  Међународни супермаркет Сан Пабло Супермаркет Сан Пабло 2368 Ел Портал Дриве Сан Пабло, ЦА 94806 510-215-0888 ввв.схунфатсупермаркет.цом БлизуСаинт Паул, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 585 дана, 8/02/19  Сасоун Продуце Сасоун Продуце 5116 Санта Моница Блвд Лос Анђелес, ЦА 90029 1-323-928-2829 НеарЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 593 дана, 26.7.19  Наггет пијаце Нуггет Маркетс - Блацкфиелд Дриве 1 Блацкфиелд Дриве Тибурон, ЦА 94920 415-388-2770 НеарДолина Тамалпаис-Хоместеад, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 597 дана, 22.7.19  Мој ранч Моје тржиште ранчева 90 Белведере Стреет Сан Рафаел, ЦА 94901 415-454-3344 НеарСан Рафаел, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 597 дана, 22.7.19  Текка Центер Литтле Индиа Текка Маркет 48 Серангоон Рд Сингапоре Сингапур 217959 НеарСингапур, Сингапур Пре око 603 дана, 15.7.19 Коментариси коментаре: Рамбутан можете пронаћи свеже на пијаци Текка и у суседству у Малој Индији.  Сасоун Продуце БлизуЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 605 дана, 14.7.19 Коментариси коментаре: Веома живе боје  Иин Ксинг Иин Ксинг Фоод Цомпани 661 Цлемент Стреет, Сан Франциско, ЦА 94118 415-597-6235 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 606 дана, 13.7.19  Мисија Ранч тржиште Мисија Ранч тржиште 23166 Лос Алисос Блвд # 116 Миссион Виејо, ЦА 92691 949-707-5879 Неарстара Мисија, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 619 дана, 30.6.19  Бристол Фармс Бристол Фармс - Иорба Линда Блвд 18421 Иорба Линда Блвд Иорба Линда ЦА 92886 657-363-6700 НеарИорба Линда, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 620 дана, 29.6.19  Супермаркет Валларта Супермаркети Валларта - Фоотхилл Блвд 13820 Фоотхилл Блвд Силмар, ЦА 91342 818-362-7577 НеарСан фернандо, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 620 дана, 29.6.19 Коментари дељивача: Супер свеже  Супер Кинг Маркет Супер Кинг пијаце - Магнолија 10500 Магнолиа Аве., Анахеим, ЦА 92804 714-527-5809 НеарСтантон, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19  Алтаиебат Маркет Алтаиебат Маркет Инц, - Броокхурст 1217 С Броокхурст Стреет Анахеим, ЦА 92804 714-520-4723 НеарСтантон, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19  Нортхгате Гонзалез Маркетс Нортхгате Маркет - Линцолн Аве 2030 Е. Линцолн Аве. Анахеим ЦА 92806 714-507-7640 НеарАнахеим, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19  Мајчина пијаца и кухиња Мајчина пијаца и кухиња 1890 Невпорт Блвд. Цоста Меса, ЦА 92627 949-631-4741 НеарЦоста Меса, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 628 дана, 21.6.19  Супер Кинг пијаце Супер Кинг пијаце 2741 В. МацАртхур Блвд. Санта Ана, ЦА 92704 714-597-7651 НеарМетро Јужне Обале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 628 дана, 21.6.19  Санва Фармер'с Маркет Санва Фармерс Маркет 2621 Е. Хиллсбороугх Аве., Тампа, ФЛ 33610 813-234-8428 НеарТампа, Америка Пре око 635 дана, 14.6.19  Цоцо Фрио Фресх Продуце Цоцо Фрио Фресх Продуце 2412 Н. Армениа Аве. Тампа, ФЛ 33607 813-516-7690 НеарТампа, Флорида, Сједињене Државе Пре око 635 дана, 14.6.19 Путтерс Бар БлизуМилваукие, Орегон, Сједињене Државе Пре око 716 дана, 24.3.19 Схаререрови коментари: Рамбутан примећен у Путтерс Бару. Хонг Пхат Портланд  Пијаца Нијииа БлизуСан Диего, ЦА, Сједињене Државе Пре око 718 дана, 23.3.19 Коментари поделиоца: Свеже!  Природно тржиште Лази Ацрес БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 729 дана, 12.3.19 |
