Миссоури Пиппин Аппле Информације, рецепти и чињенице

Погледајте засаде јабуке Цанион

Опис / укус

Јабуке Миссоури Пиппин су мале до средње велике плодове, у просеку пречника 6 до 7 центиметара, и имају округли до стожасти облик, понекад носе коса рамена. Кожа је глатка, густа и жвакаћа са жуто-зеленом базом, прекривена јарким руменилом и тамноцрвеним пругама. Кожа је такође пресвучена слојем воска, дајући површини сјајни изглед. Испод коже бело месо је ситнозрно, полусочно и нежно, оштре, али меке конзистенције без значајног крцкања. Месо ће такође почети да жути када је изложено ваздуху и обухвата централно језгро испуњено малим, црно-смеђим семенкама. Јабуке Миссоури Пиппин имају благу киселост, стварајући слаткаст, суптилно оштар укус, који се брзо топи и не задржава се на непцу.

Годишња доба / Доступност

Јабуке Миссоури Пиппин су доступне од касне јесени до зиме.

Тренутне чињенице

Јабуке Миссоури Пиппин су врло касна сезона античка сорта Малус доместица из 19. века. У прошлости много чешћи као комерцијалне сорте, данас су релативно ретки. Миссоури Пиппинс су непознатог порекла, јер је прво дрво узгојено из семена.

Нутритивна вредност

Јабуке садрже неколико важних хранљивих састојака, као што су дијетална влакна која помажу у варењу и витамин Ц, важан за функционисање имунолошког система. Јабуке садрже и мале количине бора, витамина Б и кверцетина, поред неколико антиоксиданата и фитокемикалија.

Апликације

Миссоури Пиппинс се првенствено користе за свеже јело, уместо за кување или печење. Упарите са свежим сиревима попут чедара или козјег сира или кришком у свежим салатама. Миссоури Пиппинс су добри чувари и могу се чувати 2 или 3 месеца у фрижидеру или на другом хладном и сувом месту.

Етничке / културне информације

Нове сорте јабука развијају се или откривају на разне начине. Реч „пиппин“ значи јабуку узгојену из семена, као што је била Миссоури Пиппин. На семенима јабуке не расту плодови који су исти као јабука из које је потекло. Фармери који развијају јабуке из семена помно прате да ли вреди дрво и плод које је резултирало вредним чувања и / или изношења на тржиште, јер претходно не могу да знају шта ће семе расти.

Географија / Историја

Бринклеи Хорнсби, из округа Јохнсон, Миссоури, узгајао је први Миссоури Пиппин 1854. Са собом је донео мноштво семенки јабуке док се кретао на запад и насељавао у том крају 1839. Обећавајућу јабуку назвао је сортом „долари и центи“, и убрзо је продат у Сент Луису под именом Миссоури Кеепер. Миссоури Пиппин је била много чешћа јабука у 19. веку, када се гајила у комерцијалне сврхе. Воћари Миссоури Пиппина користили су се да почну зарађивати од својих воћњака убрзо након садње. Већини стабала јабука треба много година да почну да производе воће. Миссоурију Пипинсу требају само две или три године и тако су представљале драгоцени додатак новим воћњацима, док су фармери чекали да остатак њиховог дрвећа почне да производи. Погодно је за Средњи запад и регион пијемота на југу.

Идеје за рецепте

Рецепти који укључују Миссоури Пиппин Аппле. Једно је најлакше, три теже.

Мидвест Ливинг		Куицхе од свињског меса
Јести храну за птице		Сирове мини јабучне пите
Благослови овај неред		Падајте на плочу јабука и сира
Вруће за храну		Аппле Црумбле

Недавно дељено

Неко је делио Миссоури Пиппин Аппле користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.