Иали Пеарс

Yali Pears





Подкастови
Фоод Бузз: Историја крушака Слушај
Фабле о храни: Крушке Слушај

Опис / укус


Крушке Иали су средње велике до велике и имају облик капљице, обично нагнуте на једну страну са великом базом која се сужава на мањи, уски врат са карактеристично дугачком, смеђом стабљиком. Танка, зелена кожа прелази у жуту када сазри и чврста је и глатка са лаганим нечистоћама и истакнутим сочивима или порама које покривају површину. Месо је бело до кремасте боје, оштро, влажно, фине текстуре и ароматично, обдавајући средишњу језгру са неколико малих, црних семенки. Иали крушке су такође нешто мекше од осталих азијских крушака, што их чини подложнијим модрицама. Зреле, Иали крушке су слатке, благо трпке и сочне, са ароматичним нотама цимета, аниса, зачина и ваниле.

Годишња доба / Доступност


Иали крушке су доступне у рану јесен до зиме.

Тренутне чињенице


Крушке Иали, ботанички класификоване као Пирус пирифолиа, азијска су сорта које су заједно са кајсијама и јабукама чланови породице Росацеае. Такође познате под називом Иа Ли и кинеске беле крушке, крушке Иали једна су од најпопуларнијих азијских сорти у Кини, а такође су и једна од комерцијално највише узгајаних, чинећи више од 34% извоза крушке у земљу. Иали крушке су такође популарне у Кореји и Јапану, а фаворизују их због свог слатког окуса и нежне текстуре.

Нутритивна вредност


Иали крушке су одличан извор витамина Ц и бакра и добар су извор дијеталних влакана, калијума, антиоксиданата и витамина К.

Апликације


Иали крушке су најприкладније и за сирове и за куване примене као што су печење и печење на роштиљу. Могу се јести свеже, ван руке, у многим рецептима заменити уобичајеним крушкама, мешати у супу од тиквица, резати у зелене салате са тајландским босиљком, раком, тофуом или пилетином, салате од тестенине и воћне салате са грожђем и јабукама. Такође се могу поширати у вину или преполовити, пећи или пећи на роштиљу и служити уз јела од свињетине, јагњетине и пилетине. Иали крушке допуњују лешнике, бадеме, пистације и пињоле, мед, златне грожђице, персимоне, кајсије, смокве, јабуке, лимун, поморанџу, мед, репу, тиквицу, слатки кромпир, зачинско биље попут босиљка, копра и першуна, сиреве као што су пармезан, фета, коза, чедар и плава боја, као и зачини попут цимета, каранфилића, мушкатног орашчића, рузмарина и аниса. Држаће се до једне недеље на собној температури и до три недеље када се чувају у фрижидеру.

Етничке / културне информације


На кинеском, иа значи „патка“, а ли значи „крушка“, па се Иа-Ли често назива „паткина крушка“. Крушке Иали, као и многе друге азијске сорте крушака, користе се у кинеској медицини за детоксикацију тела и у лечењу кашља, ларингитиса, чирева и затвора. Такође се користе за промоцију здравог тена, уклањање подочњака и ублажавање болова у мрежњачи.

Географија / Историја


Крушке Иали су пореклом из Кине и Јапана и гаје се хиљадама година. У Азији се крушке називају насхи, што је јапанска реч за крушку. Воће датира из древних цивилизација у источном делу континента и још увек широко расте у том подручју. Данас се крушке Иали могу наћи на локалним тржиштима и у специјализованим бакалима у Азији, Југоисточној Азији, Аустралији, Европи и Сједињеним Државама.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују Иали Пеарс. Једно је најлакше, три теже.
Костарика Дот Цом Азијска крушка Мојито
Кинеска супа Хранљиве снежне гљиве Папаја крушка и чорба од слатког кромпира
Копило са роштиља Посуда за салату од крушке на жару
Даили Цоокинг Куест Слатка чорба Иа Ли Крушка и снежне гљиве
Кување на предњем горионику Лака супа од крушке и слатког кромпира

Недавно дељено


Људи су делили Иали Пеарс користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите Пиц 57092 Специјални производи Специјални производи
1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110
619-295-3172

хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 166 дана, 25.9.20
Коментариси коментаре: Иали Пеарс је из Пенрин Орцхардс!

Поделите Пиц 56707 Супериндо Цинере Раиа БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија
Пре око 201 дан, 20.8.20
Коментариси коментаре: пеар кианг лие

Поделите слику 55635 Супер Индо Цинере БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија
Пре око 293 дана, 20.5.20
Коментари дељивача: крушка јали

Поделите Пиц 55468 Супер Индо Депок Товн Центер БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија
Пре око 327 дана, 16.4.20
Коментариси коментаре: пеар кианг лие

Поделите Пиц 54737 99 Ранцх Маркет Дахуа Супермаркет Тржиште ранча 99 - Скилине Плаза
250 Скилине Плаза Дали Цити, ЦА 94015
650-992-8899
хттпс://ввв.99ранцх.цом БлизуДали Цити, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 383 дана, 21.2.20

Поделите слику 54454 Супер Кинг Супер Кинг Маркетс - Сан Фернандо Роад
6501 Сан Фернандо Роад Глендале, ЦА 91201
747-272-0077
хттпс://ввв.суперкингмаркетс.цом БлизуБурбанк, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 403 дана, 02.01.20

Поделите слику 53436 Међународни супермаркет Лее Лее Међународно тржиште Лее Лее
7575 В Цацтус Роад Пеориа, АЗ 85381
623-773-3345 НеарПеориа, Аризона, Сједињене Државе
Пре око 429 дана, 1/06/20

Поделите слику 52918 џиновски палем полу тангеранг БлизуБенцонган Индах, Бантен, Индонезија
Пре око 472 дана, 24.11.19
Коментари дељивача: пир иа лие ди гигантски тангеранг

Поделите Пиц 52561 Тржиште Брентвоод Фармерс Фарме у близини АрнеттСавтелле, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 493 дана, 11/03/19

Поделите слику 52287 Специјални производи Специјални производи
1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110
619-295-3172

хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 515 дана, 10/12/19
Коментари дељења: Крушке Иали из воћњака Пенрин - цимет и зачини!

Поделите слику 51935 Тржница фармера Санта Монике Јефф Риегер
1380 Таилор Роад Пенирн, ЦА 95663
916-769-5462
БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 539 дана, 18.9.19
Коментари дељења: Лепе крушке Иали из специјалитета Пенрин Орцхард

Поделите Пиц 51899 Пасар Минггу у Јужној Џакарти БлизуЈакарта, Регија главног града Џакарте, Индонезија
Пре око 541 дана, 15.9.19
Коментариси коментаре: крушка јеле у пасар Минггу, Јужна Џакарта

Поделите слику 51847 Тржница фармера Санта Монике Давн Бирцх
Три реке, Калифорнија
559-750-7480
БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 546 дана, 9/11/19
Коментари поделиоца: 1. Иали Пеарс!

Поделите слику 51748 Супер Индо Депок Товн Центер БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија
Пре око 550 дана, 9.7.19
Коментари поделиоца: пеар иале

Поделите Пиц 51339 Пондок Лабу пијаца БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија
Пре око 569 дана, 18.8.19
Коментариси коментаре: крушка јали на пијаци бундеве у Пондоку, Јужна Јакарта

Поделите слику 47418 Баронс Маркетплаце БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 680 дана, 30.4.19

Популар Постс