| Фресх Оригинс | Почетна страница |
Опис / укус
Микро црвени купус је врло мале величине, у просеку је дугачак 5-7 центиметара, а има широке, равне и срцолике листове причвршћене за танке, савитљиве стабљике. Тамнозелени листови су глатки и имају равномерне, заобљене ивице обложене дубоко љубичастом нијансом. Постоје и тамнољубичасте, централне вене које се повезују са краљевском љубичастом стабљиком. Микро црвени купус је оштар и нежан, свежег, зеленог и земљаног, папреног укуса.
Годишња доба / Доступност
Мицро Ред купус доступан је током целе године.
Тренутне чињенице
Поврће микро црвеног купуса су мале јестиве биљке које се беру отприлике 14-25 дана након сетве и специјални су микрозелени које узгаја Фресх Оригинс Фарм, водећи национални произвођач и уобичајених и јединствених микрозелена, смештених у Сан Диегу у Калифорнији. Микро црвени купус кувари користе као украс због нежне текстуре, земљаног укуса и јединственог облика лишћа са бриљантним љубичастим стабљикама.
Нутритивна вредност
Микро црвени купус садржи витамин Ц и К, калијум, бета-каротен, калцијум, магнезијум и антиоксидансе.
Апликације
Поврће микро црвеног купуса је најприкладније за сирове примене, јер његова осетљива природа не може да поднесе припреме под високим температурама и тешке преливе. Треба их додати као завршни елемент јелима, а могу се посути супама, салатама, варивима, поврћем са роштиља и месним јелима. Мицро Ред купус се добро слаже са цитрусима, орасима, белим луком, пасуљем, печуркама, ђумбиром, коморачем, луком, јабукама, авокадом, фарроом, квинојом, месом попут пилетине, говедине и кобасицама, јајима, сиревима и сирћетом лаког тела . Држаће 5-7 дана када се чувају неопрани, у затвореној посуди и у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Када су микрозелени први пут створени и представљени током деведесетих, кувари у врхунским ресторанима углавном су их користили за уградњу уметничког елемента у презентацију својих јела. Данас микро зелено зелено месо користе широм света за побољшање јела, а украси више нису накнадна мисао на тањиру, већ постају једнако важни за храњење уметничке, визуелне природе кулинарских припрема. Кухари користе микро црвени купус како би створили повишено искуство ручавања користећи текстуру, папрени укус и јединствени облик лишћа.
Географија / Историја
Микро црвени купус је створио Фарм Оригинс Фарм из Сан Диега у Калифорнији током 1990-их и 2000-их као део растућег микрозеленог тренда. Данас се Мицро Ред купус може наћи код одабраних дистрибутера Фресх Оригинс-а, као што је Специалти Продуце, и доступан је широм Сједињених Држава.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују микро црвени купус. Једно је најлакше, три теже.
| Чиста кухиња за јело | Микро сецкана салата |
Недавно дељено
Људи су делили микроцрвени купус помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржиште пољопривредника Универзитетског округа Маме Мицро Гарден 20502 122. Ст Цт Е, Боннеи Лаке, ВА 98391 206-931-7788 БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 4 дана, 3/06/21 Коментариси коментаре: Дивно у веггие облогама или јутро премешано!  Тржиште фармера у западном Сијетлу Грацие’с Греенс Острво Васхон, ВА у близиниСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 717 дана, 24.3.19 Коментариси коментаре: Дивна микрозелена, дивна на тосту од авокада или у вашем јутарњем омлету. |
