| Обална фарма |
Опис / укус
Слатко и папрено, чврсто бело месо младе репе нуди нежни благи укус негде између оштре роткве и крупне јабуке. Ова репа величине мермера често се продаје на тржишту са приложеним јестивим зеленим лишћем, што је дефинитиван знак свежине.
Годишња доба / Доступност
Доступно током целе године.
Географија / Историја
Репа, која се локално узгаја у Калифорнији у Цоастал Органицс, вековима се гаји у кулинарске и лековите сврхе. Верује се да репа, ботанички названа Брассица рапа, потиче из Скандинавије или Русије. Северна Европа их је веома дуго сматрала основном храном.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују белу белу репу. Једно је најлакше, три теже.
| Једноставно рецепти | Крем репа | |
| Баке Спаце | Рабиоле супа (бела репа) | |
| Виллиамс Сонома | Обријана салата од бебе од репа |
