Опис / укус
Јупитерове јабуке су изузетног изгледа и укуса. Величине су средње до велике и овалног облика, али могу бити неправилне и неисправне. Кожа се састоји од жуто-зелене позадине прекривене наранџастим и црвеним руменом и пругама сличне Цок-овој наранџастој пипини, са мало русења. Месо је прљаво бело са зеленим нијансом. Текстура је такође слична Цок-овој - сочна, густа и чврста. Изврсни ароматични укус прилично је оштар, уравнотежен са слаткоћом. Велико дрвеће јако усјева и садржи велике прелепе ружичасто-беле цветове касно у сезони цветања.
Годишња доба / Доступност
Јупитерове јабуке су доступне у јесен до почетка зиме.
Тренутне чињенице
Јупитерова јабука је једна од многих доступних сорти јабука (ботаничко име Малус доместица) која популарног Цок-овог наранџастог Пипина може рачунати као једног од својих родитеља. Јупитер је модерни крст Цока и Старкинга развијен у Великој Британији.
Нутритивна вредност
Јабуке се углавном састоје од угљених хидрата и воде. Једна јабука има око 95 калорија, нема масти и мало протеина. Такође имају приближно 3 грама влакана која одржавају здравље органа за варење и одржавају здрав ниво холестерола. Јабуке додатно садрже антиоксидативне фитокемикалије које помажу у спречавању оштећења срца и крвних судова.
Апликације
Јупитерове јабуке су најбоље за свеже јело без руку и чине изврсну сорту грицкалица и десерта. Исеците на зелене салате, исеците на воћне салате са крушкама, купинама и цитрусима и спојите са чедром или скутом. Јупитерове јабуке се такође понекад користе у производњи јабуковаче и сокова. Ова сорта се добро чува у фрижидеру до три месеца.
Етничке / културне информације
Истраживачи и узгајивачи су провели много година у потрази за добрим укрштањем са Цоковом наранџастом Пипином. Оригинални Цок је веома популаран у Великој Британији и познат је по својој супериорној текстури и укусу. Међутим, може бити тешко расти. Јупитерове јабуке једна су од многих које су узгајане у покушају да се помоћу Цокових гена створи нова висококвалитетна сорта.
Географија / Историја
Прву јабуку Јупитер узгајао је из семена средином 1960-их др Ф. Алстон на истраживачкој станици Еаст Маллинг у Кенту у Великој Британији. Нова сорта је представљена на тржишту 1981. године и освојила је награду Краљевског хортикултурног друштва за баштенске заслуге 1993. године. Јупитерове јабуке најбоље успевају у умереним климатским условима попут Енглеске, али могу толерисати хладније зиме.
