3 Нутс |
Опис / укус
Дрво граха сладоледа расте врло брзо, обично роди у року од три године од клијања. Типично достиже висину од 17 метара и развија широку крошњу која се шири, идеална за сенчење осталих усева и уређење пејзажа. Жути и бели цветови слични помпону уступају махуне пасуља које периодично сазревају током целе године. Сладоледни пасуљ може да се креће од 0,3 до 2 метра и има дебеле влакнасте зидове. Унутрашња памучна пулпа је слаткасто и снежно беле боје, са укусом који, не изненађује, подсећа на сладолед од ваниле. Текстура је жвакаћег памучног бомбона сочног завршетка. Велико зелено или црно семе је уграђено у пулпу и не може се јести ако се не кува.
Годишња доба / Доступност
Сладолед у зрну доступан је током целе године.
Тренутне чињенице
Сладолед пасуљ је ботанички класификован као Инга едулис и члан породице Фабацеае, исто као и боранија, пасуљ који љушти и кикирики. Род Инга је изведен из његовог имена са Индијанцима Тупи из Јужне Америке, а врста едулис значи јестива. Није тешко замислити зашто је зрно сладоледа добило ово слатко тропско воће. Јестива пулпа махуна налик на бомбоне дрвећа необично је слична сладоледу од ваниле. Пасуљ не само да је слатка посластица, већ и дрво побољшава плодност тла, даје дрвену грађу за градњу као и хлад за остале подземне усеве. Дрво има мноштво псеудонима на многим матерњим језицима Јужне Америке, укључујући гуаба, инга ципо, гуамо бејуро, поис суцре, рабо де мицо, инга де метро и мајмунски реп.
Нутритивна вредност
Кашаста унутрашњост зрна сладоледа добар је извор дијеталних влакана, полифенола, антиоксиданата и антиинфламаторних састојака. Семе не треба конзумирати сирово, али када је пржено пружа богат извор протеина.
Апликације
Сладолед пасуљ се обично једе сиров из руке или се понекад користи као арома за десерте. Да бисте извукли слатку памучну пулпу, раздвојите махуне и одвојите их од великог нејестивог семена. Текстурни интегритет нежног меса не подноси опсежно кување, али полуслатки укус ваниле може се полако натопити кремом. Сладолед пасуљ допуњује све укусе типично упарене са ванилом. Целулоза се може комбиновати са чоколадом, кафом, кајмаком, кремом, бадемима, алевом паприком, кардамомом, карамелом, циметом, каранфилићем, ђумбиром и воћем, посебно крушком.
Етничке / културне информације
У Колумбији се алкохолно пиће од зрна сладоледа звано цацхири конзумира на истоименом фестивалу. Индијанке су жвакале зрно пасуља (понекад се замењује корен маниоке), испљувале је у смећу и оставиле да се развије природна формација. Народна медицина користи биљку и као лек против дијареје.
Географија / Историја
Изворни домет пасуља сладоледа протеже се од Мексика на северу до прашуме Амазона на југу. Од тада је натурализован у тропској и субтропској клими широм света. Дрвеће је осетљиво на мраз, али успева у топлој клими где обилује сунчевим зрацима. Захваљујући брзо растућим густим крошњама, стабла пасуља Ице Цреам се често узгајају како би пружила природну хладовину биљкама какаа, кафе, чаја и ваниле. Такође природно фиксирају азот из ваздуха у земљиште, обогаћујући околну земљу и доносећи корист оближњим усевима.
Недавно дељено
Људи деле Ице Цреам Беанс помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 439 дана, 27.12.19 Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 443 дана, 23.12.19 Коментари дељења: Пасуљ од сладоледа у кући са органске фарме авокада Аделинн Суе Трговина на велико воћем број 2 Тржиште воћа на велико Авенуе Арриола Ла Вицториа НеарПобеда, Регија Лима, Перу Пре око 646 дана, 6/03/19 Коментариси коментаре: Овде на перуанском тржишту воћа у сезони можете пронаћи гигантске махуне сладоледа. Тржиште бр. 1 од Суркуилло Воћна тезга у близиниСантиаго де Сурцо, Цузцо, Перу Пре око 649 дана, 31.5.19 Схаререрови коментари: Сладолед пасуљ је у сезони у Перуу |