| Породичне фарме МцГратх | Почетна страница |
Опис / укус
Зрно граната љуске Драгон Тонгуе затворено је у пуфну жуту махуну са ишараним бордо узорцима по целој површини шкољке. Грах ољуштен је бледо пистације зелене боје, величине је ситан и ситног облика, јајолик и благо закривљен. Пасуљ љуске од сировог змајевог језика је обично мршав, травнат и шкробан, док кувани пасуљ развија слани, богати и готово меснати укус.
Годишња доба / Доступност
Пасуљ за љуштење змајског језика доступан је крајем лета.
Тренутне чињенице
Зрно граната љуске змаја отворено је опрашивано холандско грах воштано грмље које је познато по својој свестраности као вишенаменски пасуљ јер се може убрати свеже у махуни или оставити да се осуши на лози и користити као сушени пасуљ, где је пасуљ означен као махунарка. Ако је убран свеж као брзи пасуљ, пасуљу треба око 60 дана да сазри, док је граху који љушти потребно још 60 дана да се у потпуности развије и осуши на виновој лози. Грах не само да је јестив, већ се и биљно лишће користи као крма, поред тога што се користи као елемент за малчирање, претварајући оно што је остало од биљке у тло како би обезбедило хранљиве састојке за будуће усеве.
Апликације
Пасуљ за љуштење младог змајског језика може се припремити једноставно као што се стандардно спрема боранија, махуна и све остало. Једноставни препарати укључују бланширање и преливање биљним маслацем или винаигретом. Грах који се љушти може се кувати или пирјати и бацати са парадајзом, зачинским биљем и поцепаним крутонима и служити као једноставну летњу салату, пире у глатки умак сличан хумусу, динстати у пилећем темељцу и служити као слану супу, динстану са свежим кукурузом шећерцем као рагу, или преливено тестенином или њокама као главно јело. Остала бесплатна упаривања укључују сланину, празилук, кајмак, јогурт, нану, босиљак, чили, ким, оригано, свеже и остареле сиреве.
Географија / Историја
Пасуљ који љушти змајски језик пореклом је из Холандије, где су фармери почели да експериментишу са сортама пасуља тражећи слатки пасуљ који је такође био воштан. Поред постизања двоструке слатке и воштане природе, пасуљ за љуштење змајевог језика сматра се готово без напора за узгој, једноставан за одржавање и бербу. Појединачни приноси биљака такође су у просеку прилично високи, што их чини изузетно погодним грахом за кућне вртларе. Зрна пасуља љуске змаја више воле умерене регије, пуно сунца и умерену влагу у тлу. Биће спремни за жетву у било којој зони садње до средине лета.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују пасуљ за љуштење змајевог језика. Једно је најлакше, три теже.
| Зачињено за укус | Летњи сукоташ са крутонима од сланине и белог лука |
Недавно дељено
Људи деле пасуљ за љуштење змајевог језика помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Ферри Плаза Фармерс Маркет Иенна Фармс Ватсонвилле, ЦА близуСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 529 дана, 28.9.19  Оффида Фармерс Маркет Марцхе, Италија Пре око 545 дана, 12.9.19 Коментари поделиоца: !!! :) !!!  1601 Е Олимпиц Блвд, Лос Анђелес БлизуАнђели, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 637 дана, 12.6.19 Коментари дељења: „Давалан Фресх“ - Ово можете пронаћи на Л.А Продуце Маркет ... Телефон: (213) 623-2500 Инстаграм: Давалан_фресх |
