| Фоод Бузз: Историја шљива | Слушај |
| Бајка о храни: шљиве | Слушај |
Узгајивач
| Сцотт Фармс | Почетна страница |
Опис / укус
Очигледно је где шљива Блацк Сплендор добива име плаво-црном кожом и месом репе-црвене боје. То је шљива већа од просечне и обично рано сазревајућа шљива. То је врста приљепка, што значи да се централна јама не одваја чисто од меса. Мастиљаво воће је умерено трпко, уравнотежено богатим слатким укусима.
Годишња доба / Доступност
Шљива Блацк Сплендор доступна је крајем пролећа и лета.
Тренутне чињенице
Шљиве су коштичаво воће и чланови породице Росацеае и сврстане су у род Прунус, заједно са бресквама, трешњама, бадемима и кајсијама. Репер сорта шљиве је шљива Санта Роса, јапанска шљива коју је у Америци развио Лутхер Бурбанк 1906. Шљива Блацк Сплендор је већа, тартар и ранија сорта која сазрева у поређењу са Санта Роси.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују шљиве црне раскоши. Једно је најлакше, три теже.
| Храна 52 | Печена свињска печеница са умаком од црне шљиве и бресквом | |
| Гурманска школа | Сорбет од шљиве слатке руже |
