Опис / укус
Цветови тиквица Баби Греен су крхки, али све док су причвршћени за плод биљке, плод ће продужавати рок трајања цвета. Танки цветови папирног папира слабо су замагљени, лагани и када сазрију, њихове широке и шиљасте латице цвећа затвориће се унутра. Боја цвета је живописна наранџаста на врху, са златним и зеленим нијансама које се протежу дуж латица до краја стабљике. Њихов укус је суптилан и сличан је укусу тиквица, благо слаткаст, травнат и сочан. Плод бебе зелене тиквице је мршав, ситан и цилиндричан. Кожа је сјајна и тамнозелене боје са благим кремастим пегама. Месо му је оштро и кремасто са неразвијеном шупљином семена због своје младости. Његов укус, бибер и сложен са травнатим подтоном ствара савршен контраст суптилнијим укусима цвета.
Годишња доба / Доступност
Тиквице Баби Греен са цвећем доступне су током целе године са врхунцем сезоне у пролећним и летњим месецима.
Тренутне чињенице
Зелена тиквица тиквица је врсте Цуцурбита пепо. Зелене тиквице су класични летњи тиквице и лако се узгајају од свих летњих тиквица. Цветови тиквица Баби Греен су женски цвет плодова тиквица који доносе плодове. Мушки цвет, познат као цвет мачо, расте директно из стабљике пратеће винове лозе биљке и опрашује женске цветове.
Нутритивна вредност
Цветови тиквице су врло нискокалорични и нуде само око пет калорија по шољи цвећа. Цветови такође садрже мало угљених хидрата и протеина и нуде мало калцијума, гвожђа, витамина Ц и витамина А.
Апликације
Тиквице Баби Греен са цвећем могу се припремити сирове или куване. Цветови се лако могу уклонити са стабљике плода, омогућавајући двоструке припреме. И сирови цветови и резане тиквице могу се додати салатама, послужити као црудите или једноставно јести свеже без руку. Најчешћи начин послуживања цветова у куваном облику је пуњење меким сиром и тигањом или пропрженим месом. Цветови и воће се могу исецкати и додати рижоту и тестенинама, користити као пуњење за тацосе и кесадиле, или кувати на врху пице, тепсије и кича. Укус бебе зелене тиквице са цветним паровима добро се слаже са парадајзом, белим луком, црвеном паприком, динстаном свињетином, црним пасуљем, цилантром, пињолима, маслиновим уљем, сиром рицотта и сирћетима лаког тела. И изузетно нежни цветови и приложени тиквице имају врло кратак рок трајања, ако цветове морате опрати, учините то врло пажљиво или једноставно прегледајте и нежним додиром уклоните остатке. Треба их одмах користити или чувати у сувом и непропусном простору у фрижидеру један или два дана.
Етничке / културне информације
Докази о цветовима тиквица могу се наћи у уметничким делима из 16. века, посебно у чувеној слици под називом „Продавац воћа“ Винценза Цампија из 1580. године. Слика приказује женско продавач воћа на италијанској уличној пијаци окружено воћем и поврће, а у горњем десном углу слике налази се кутија у којој се јасно налази тиквица са приложеним цветним цветовима.
Географија / Историја
Док тиква датира из предколумбијског доба, тиквице су посебно развијене прво у Италији, а документација о њима датира из памфлета из семена из Милана 1901. године. Италијански имигранти донели су тиквице са собом у Сједињене Државе током Првог светског рата и брзо су се ухватиле као популарни производи који се појављују у каталозима семена, у Лос Ангелес Тимес-у и на менију тада премијерног ресторана у Лос Ангелесу, Цафе Марцелл. Као и многе летње тикве, и тиквице ће успевати и бити плодна воћка под условом да се гаје у богатом, добро дренираном земљишту и имају пуно сунца и топлог времена. Назване биљке „вртно превладавајуће“ имају тенденцију да заузму башту и произведу вишак тиквица, цвеће које се откине пре опрашивања помоћи ће у сузбијању производње биљке. Цвјетове тикве најбоље је убрати рано ујутро када су цвјетови отворени, берба касније током дана након затварања цвјетова може резултирати бербом цвијета у којем је заробљен инсект.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују бебе зелене тиквице са цвећем. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили бебе зелене тиквице са Фловер помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржиште пољопривредника Баллард Органске фарме Алварез 300 Мурраи Рд Мабтон, ВА 98935 509-830-5242 хттп://ввв.алварезорганиц.цом БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 255 дана, 28.6.20 Коментари дељења: Волите ово нежно цвеће у лепој домаћој пилећој супи :)  Специјални производи Специјални производи Ханцоцк 1929 Сан Дијего, ЦА 92110 619-295-3172 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 285 дана, 29.5.20 Коментариси коментаре: Цветови тиквица су на залихи у компанији Специалти Продуце  Специјални производи Специјални производи Ханцоцк 1929 Сан Дијего, ЦА 92110 619-295-3172 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 320 дана, 24.4.20 Коментарски коментари: Сквош са цветовима доступан је сада у Специалти Продуце!  Сиреви на централној пијаци БлизуФлоренце, Тоскана, Италија Пре око 512 дана, 15.10.19  Пам Италија Пре око 547 дана, 9/10/19  Едмондс Фармерс Маркет Органске фарме Алварез Мабтон, ВА НеарЕдмондс, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 557 дана, 31.8.19 Коментариси коментаре: Дивно у супи или сотирано са белим луком!  Едмондс Фармерс Маркет БлизуЕдмондс, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 557 дана, 31.8.19  Каливис СА Централно тржиште Атине Л27 002104810330 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 608 дана, 7/11/19 Коментари дељивача: Тиквице са цвећем  Магнолиа Фармерс Маркет Органске фарме Алварез Мабтон, ВА НеарСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 634 дана, 15.6.19 Коментари поделиоца: ОМГ! Какав налаз, ово је ужитак лагано сотиран или у супи!  Тржиште пољопривредника Виста Францисцо Валдивиа - фарме Валдивиа 760-801-0018 НеарВид, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 641 дана, 6/08/19  Специјални производи Специјализовани производи у близиниСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 662 дана, 18.5.19 Коментариси коментаре: Беба тиквица са цветом са фарми Валдивиа  Тржиште пољопривредника Поваи Францисцо Валдивиа - фарме Валдивиа 760-801-0018 НеарПоваи, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 683 дана, 27.4.19  Тржиште пољопривредника Виста Францисцо Валдивиа - фарме Валдивиа 760-801-0018 НеарВид, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 697 дана, 13.4.19 |
