| Фоод Бузз: Историја шљива | Слушај |
| Бајка о храни: шљиве | Слушај |
Узгајивач
| Сцотт Фармс | Почетна страница |
Опис / укус
Иумми Роса® шљива је упоредива са шљивом Санта Роса у већини случајева, али нема горчину на коштици и кожи. Његова глатка површина је ишарана црвеном и љубичастом бојом која се потпуно зрела претвара у дубоки рубин. Унутрашње месо је црвено близу коже и жуто према камену. Изузетно је сочан када је зрео са релативно ниском киселином, а нуди ароме сличне слаткишима који подсећају на воћни пунч и сочну воћну жваку.
Годишња доба / Доступност
Иумми Роса® шљиве су доступне лети.
Тренутне чињенице
Иумми Роса® шљива је врста Прунус салицина коју неки сматрају врхунским стандардом у комерцијалној индустрији шљиве. Његов комерцијални назив је регистровани заштитни знак компаније Јохнни Апплесеед Холдингс, Лтд., а њиме тргује Иумми Фруит Цомпани из Хастингс-а, Нови Зеланд. Воће је развило предузеће Брадфорд Фармс из града Ле Гранд у Калифорнији, а направљено је по узору на свог блиског рођака шљиву Санта Роса. Сорта је коштичавог воћа из рода Прунус, а цењена је због побољшаног окуса, ароме, облика, отпорности на болести и дугог рока трајања.
Нутритивна вредност
Иумми Роса® шљиве су одличан извор витамина А, Ц и К. Њихове дубоко љубичасте коже такође су богата залиха антиоксиданата и дијеталних влакана.
Апликације
Иумми Роса® шљиве су погодне и за слатка и за слана јела и могу се јести сирове или куване. Могу се наћи у десертима као што су колачи, сладоледи, торте и пите, или направити свиленкасти компоти, џемови и редукције. Бесплатни укуси укључују ванилију, мушкатни орашчић, тропско воће, чоколаду, путер и цитрусе. Слани парови укључују благе свеже сиреве као што су цхевре и рицотта, зачинско биље попут риколе, чилија, коморача и босиљка, вучену и сушену свињетину, јагњетину и крупне плодове мора попут албацора и капица. За складиштење, зрело воће чувајте у фрижидеру до једне недеље.
Географија / Историја
Родитељство шљиве Иумми Роса® започело је 1906. године радом Лутера Бурбанка у Санта Роси у Калифорнији. Створио је Санта Росу хибридизацијом различитих јапанских сорти и успео је да уведе нове сорте шљиве које ће успевати у растућим регионима Калифорније. Попут свог претка, Иумми Роса® шљива успева у климатским условима где су зимске температуре хладне, али не и хладне, а летња сезона дуга, топла и сува.
Недавно дељено
Неко је делио Иумми Роса® шљиве користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржница фармера Санта Моница Специјалност 619-295-3172 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 616 дана, 7.3.19 Схаререрови коментари: Укусне Росас су сигурно укусне |
