Опис / укус
Јагодичеве папаје у просеку имају између 22-26 унци и имају издужени облик крушке. Када сазри, глатка кожна кожа добија златно-наранџасту боју и повремено је прошарана зеленим пегама. Унутрашње месо је лососо ружичасто и окружује дугуљасту шупљину семена која је испуњена бројним малим, сјајним, црним, нејестивим семенкама. Плижа шупљина семена је мање дубоко увучена од осталих папаја, што омогућава лакше уклањање семена. Чврсто сочно месо јагоде папаје слађе је од било које друге сорте и има киселост нижу од већине. Може се похвалити укусима брескве, диње и бобица.
Годишња доба / Доступност
Папаја од јагода доступна је током целе године.
Тренутне чињенице
Јагодна папаја, позната и као Сунрисе папаја, врста је ботанички позната као Царица папаја. Папаје су обично категоризоване или као мексичке, које су прилично велике и суптилнијег укуса, или као хавајске, које су мање и много слађе. Јагода папаја је хавајска сорта која је резултат хибридизације Соло папаје, соја цењеног због црвенкасто-наранџастог и изузетно слатког меса.
Нутритивна вредност
Јагодне папаје су одличан извор бета каротена и витамина А, Ц, Е и К. Имају умерену количину фолата, калијума и дијететских влакана. Корисни ензим, папаин, присутан је у папаји и верује се да помаже у варењу.
Апликације
Јагодне папаје имају смелу боју и светао укус који се најбоље показује када се једе сиров. Сервирати пререзано на пола и пуњено другим тропским воћем или коцкама и додати салатама. Пречишћена или сокована папаја може се користити као средство за омекшавање меса, али само кратко време маринаде, јер протеини теже да се разграде и развију зрнасту структуру. Да би сазрели зелени плодови, држите их на собној температури три до пет дана, а касније чувајте у хладњаку до једне недеље. Бесплатни укуси укључују банане, кокос, киви, цитрусе, манго, пасијонку, ананас, ђумбир, цимет, ванилију, цилантро, црни бибер, шкампе, пршуту, индијски орах и орахе макадамије.
Етничке / културне информације
Конзумирање незрелих јагодастих папаја може довести до тога да труднице започну рани пород или чак до побачаја. Такође, они са алергијама на латекс треба да избегавају све врсте папаје јер се могу јавити алергијске реакције.
Географија / Историја
Јагода папаја створена је на Универзитету на Хавајима 1961. године када је 'Карииа', папаја жутог меса узгајана са соло сојем 'Лине 9', црвеном месом папаје. Резултат су две нове сорте сјајно обојених боја које су одговарајуће назване Сунрисе (Стравберри) и Сунсет. Нешто већа од своје сестре, папаја Сунрисе (Стравберри) сазрева отприлике недељу дана касније и може да расте и у тропској и у суптропској клими широм света.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Хавајски свежи морски плодови | Сан Диего, ЦА | 858-299-8862 |
| Паркхоусе Еатери | Сан Диего, ЦА | 619-295-7275 |
| Хиљаде цветова | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-756-3085 |
| Кафе Бреад & Цие | Сан Диего, ЦА | |
| Мари Фресе | Цоронадо ЦА | 619-435-5425 |
| Ал Фреско | Сан Диего, ЦА | 858-888-6294 |
| ИнтерЦонтинентал Вистал Китцхен | Сан Диего, ЦА | 619-501-9400 |
| Пијаца и роштиљ морских плодова Блуе Ватер | Сан Диего, ЦА | 619-497-0914 |
| Грејпфрут роштиљ | Солана Беацх ЦА | 858-792-9090 |
| Мајчина душица за нешто домаће | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-245-1004 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују јагодну папају (излазак сунца). Једно је најлакше, три теже.
| Вегански породични рецепти | Смоотхие од банане од папаје |
Недавно дељено
Људи су делили јагодну папају (излазак сунца) помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Супер Индо Депок Товн Центер БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија Пре око 27 дана, 2/10/21 Коментари поделиоца: пепаиа екотица  Маркетплаце Фоодс Висконсин, Сједињене Државе Пре око 355 дана, 20.3.20 Схаререрови коментари: Бразил порастао  АЈ'с Фине Фоодс АЈ'с Фине Фоодс 7141 Е Линцолн Аве, Сцоттсдале, АЗ 85253 480-998-0052 хттпс://ввв.ајсфинефоодс.цом БлизуСцоттсдале, Аризона, Сједињене Државе Пре око 428 дана, 1/07/20  Вонс Вонс- Обала 3439 Виа Монтебелло Царлсбад, ЦА 92009 760-633-0114 Ввв.вонс.цом БлизуСан Маркос, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 722 дана, 18.3.19 |
