Опис / укус
Кисели листови су живописне зелене боје, или су црвени или зелени. Сорта црвене петељке има јачи кисели укус, док се сорта зелене петељке може похвалити блажом трпкошћу. Кисело лишће је популаран састојак на југу Индије и најбоље га је укиселити, бланширати, ублажити или самлети у пасту, а затим додати у чорбе или кари.
Годишња доба / Доступност
Кисели листови су доступни током целе године у тропским климатским условима.
Тренутне чињенице
Кисели листови се ботанички могу сврстати у род Хибисцус сабдариффа или Хибисцус цаннабинус, у зависности од сорте. Кисело лишће познато је и под називом Гонгура и цхин баунг ивет.
