| Гирл & Дуг, Инц. | Почетна страница |
Опис / укус
Цветови невена Ред Гем су мали цветови пречника просечно 1 до 3 центиметра и расту усправно, причвршћени за витке, танке зелене стабљике. Сваки цвет обично има пет равних, угластих и правоугаоних латица које су тамноцрвено-наранџасте боје са јарко наранџастим обрубом. Важно је напоменути да ће цветови невена Ред Гем показивати тамноцрвене, готово гримизне нијансе када се цветови први пут отворе, бледећи у црвено-наранџасту нијансу како цвет расте. Латице окружују светло наранџасто средиште, мекане су, савитљиве и нежне свиленкасте, баршунасте конзистенције. Цветови невена Ред Гем имају жвакаћу и помало суву текстуру, ослобађајући слатки, цитрусни укус са суптилним зачинима, цветним, сладићем и адстригентним нотама. Поред јестивих цветова, папратнасто, чипкасто лишће има светао и ароматичан, јестив је и цитрусни мирис који садржи лимунов, ментаст, зелени укус.
Годишња доба / Доступност
Цветови невена Ред Гем су доступни током лета до јесени.
Тренутне чињенице
Цветови црвеног драгуља, ботанички класификовани као Тагетес тенуифолиа „Црвени драгуљ“, мање су познате врсте невена који припадају породици Астерацеае. Мали цветови јарких боја познати су и под називом Цитрусни драгуљи и део су низа цветних невена од једног цвета који су цењени по мирису и укусу цитруса. Невен невени су зељасте једногодишњаке пореклом од дивљих врста невена пореклом из Мексика и Централне Америке. Ситно цвеће разликује се од уобичајених врста француског и афричког невена и приказује оштро лишће које је омиљено као јединствена пејзажна биљка у кућним вртовима. Цветови невена Ред Гем сматрају се бербом која је некада била популарна, али је пала у немилост америчких баштована. У данашње време, сорта се отапа као јединствена биљка уграђена у биљне баште, јер су и лишће и цветови јестиви.
Нутритивна вредност
Цветови невена Ред Гем извор су каротеноида, посебно зеаксантина и лутеина, који су јарко обојени пигменти који се налазе у латицама и помажу у заштити тела од оштећења слободних радикала. Цвеће се такође може користити за чишћење дигестивног тракта и смиривање симптома повезаних са упалним условима црева.
Апликације
Цветови невена Ред Гем имају бибер, укус попут цитруса који је најприкладнији за јестиви украс. Цвеће треба убрати непосредно пре употребе, а препоручује се само коришћење латица јер основа цвета садржи горак, непријатан укус. Цветови невена Ред Гем могу се сипати у салате, надопуњујући лагане винаигрете, плутати по супи, мешати у тестенине, мешати у јела на бази јаја или наслагати на свеже кексе. Латице се такође могу уградити у помфрит и пиринач или измрвити у колаче, колаче, сладолед и надјеве за пецива. Поред кулинарских јела, латице невена Ред Гем могу се замрзнути у коцкице леда, користити као украсни украс преко коктела, натапати у чај, мешати у смоотхие или мешати у пенушаве напитке. Листови невена Ред Гем су такође јестиви и могу се бацити у салате, лагано кувати са другим поврћем или исецкати на кремасте умаке. Цветови невена Ред Гем добро се уклапају са зачинским биљем попут менте, матичњака и рузмарина, воћем попут јагода, боровница, малина и грејпа, паприке, шампињона, ђумбира и шаргарепе. Свеже убране цветове невена Ред Гем треба одмах појести за најбољи квалитет и укус, али цвеће са још увек причвршћеним стабљикама може се ставити у воду у фрижидер и чувати преко ноћи. Убране латице ће такође држати 2 до 3 дана када се чувају у пластичној врећици или шкољки у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Цвеће невена Ред Гем сади се у баштама ресторана у топлим регионима широм Сједињених Држава. Сорта развија грмолик, компактан облик, нарасте између 25 и 30 центиметара у висину, а изузетно је омиљена због дуго цветајуће природе, високог приноса цветова, ароматичног лишћа и лимунског укуса. Цветови невена Ред Гем такође допуњују друге сорте које се налазе у биљним вртовима, јер је познато да привлачи корисне опрашиваче и одбија деструктивне инсекте који се углавном хране биљем. На острву Амелиа на Флориди, више врста сорти невена Цитрус Гем уграђено је у јестиве украсе у десерте у неколико ресторана у хотелу Тхе Ритз Царлтон. Посластичар Схелдон Миллетт цени цвета живописну природу цвета и користи пуне цветове невена Цитрус Гем за додатну текстуру и укус њиховом потписаном колачу од медене руже. Миллетт такође користи цвеће као украс на чоколадним десертима и моуссеу од цитрусног јогурта. Као део искуства са трпезаријом, Миллетт дели са вечерима како се цвеће узгаја у њиховој башти и корисна је сорта која привлачи опрашиваче како би њихова јестива башта процветала.
Географија / Историја
Цветови невена Ред Гем потомци су дивљих врста невена пореклом из Мексика и Централне Америке које самоникло расту од давнина. Мали цветови јарких боја расту у полу-тропским и тропским климатским условима и врста су печатне сорте невена представљене крајем 18. века у Сједињеним Државама. Средином и крајем 19. века сорте невена у облику печатке постале су раширене, често узгајане из семена у баштама. Данас се цветови невена Ред Гем првенствено нуде путем малопродаје семена на мрежи и у продавницама. Када се узгаја на фармама, цвеће се продаје преко специјализованих намирница и пољопривредних пијаца широм Сједињених Држава, Мексика, Централне Америке и делова Јужне Америке.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Цвеће невена црвеног драгуља. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Неко је делио Ред Гем Мариголд Фловерс користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи Специјални производи Ханцоцк 1929 Сан Дијего, ЦА 92110 619-295-3172 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 276 дана, 6/07/20 Коментариси коментаре: Доступно у Специалти Продуце са фарме Гирл & Дуг! |
