Пепперцорнс Меланге

Peppercorns Melange





Узгајивач
Зачини у јужном стилу Почетна страница

Опис / укус


Мешано зрно бибера је шарена мешавина зрна црног, зеленог, ружичастог и белог бибера. Зрна црног, зеленог и белог бибера потичу од исте биљке паприке познате као Пипер нигрум. Разне боје ових зрна бибера зависе од времена бербе бобица зрна папра. Црна паприка се бере рано и оставља да се осуши, што ствара њену тамну боју. Зелена паприка је незрела верзија зрна паприке, а Бела зрна зреле бобице. Ова мешавина зрна бибера има оштар укус, јак папрени укус и благи призвук слаткоће због розе паприке.

Годишња доба / Доступност


Мешавина смеше бибера је доступна током целе године.

Нутритивна вредност


Зрна бибера Меланге нуде добар извор гвожђа, бакра, дијететских влакана и витамина К. Зрна бибера такође имају антимикробна својства и богата су антиоксидантима.

Апликације


Меланге зрна бибера користе се за зачињавање јела којима је обично потребно дуже време за кување. Ова мешавина зрна бибера добро се уклапа са пилетином, свињетином, морским плодовима или црвеним месом.

Географија / Историја


Паприка је пореклом из Индије и назива се „Краљ зачина“. Некада се користио у древној Грчкој као облик валуте, као и принос боговима. Паприка се користи више од 4.000 година. Кукуруз розе паприке пореклом је са острва Реунион уз обалу Мадагаскара. Пре није део породице бибера, то је бобица из биљке Баиес Росе. Бобице овог грма имају помало слаткаст и благо цитрусан укус. Људи Туниса на северу Африке највећи су светски потрошач зрна бибера, просечно годишње пола килограма зачина. Иза воде и соли, паприка је трећи састојак који се највише додаје у рецепте широм света.

Истакнути ресторани


Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
И ето ти! Френцх Бистро Сан Диего, ЦА 858-610-8784
Ан је Хемијско чишћење Сан Диего, ЦА 530-355-6984
Сто пољопривредника (Мала Италија) Сан Диего, ЦА 619-501-0789
ПФЦ фитнес камп Царлсбад ЦА 888-488-8936
ВатерБар Сан Диего, ЦА 619-308-6500
Енклава Мирамар ЦА 808-554-4219


Популар Постс