Опис / укус
Мангга Апели су средње до велике величине и имају кугласто јајасти облик са малом удубином која окружује витку, тамно смеђу стабљику. Танка кожа има лаган, воштани осећај и светло је зелена када је млада са малим смеђо-црним и светлозеленим мрљама ишараним по површини. Како плод сазрева, воштани слој се смањује, а на кожи могу настати тамније мрље са црвеном и жутом нијансом. Испод коже чврсто месо је оштро, ситнозрно и жуто-зелено са влакнастим средиштем. Мангга Апелс су хрскави и имају киселкаст укус када су недозрели, развијајући мекше месо и слатко-трпки укус када сазрију.
Годишња доба / Доступност
Мангга Апелс су доступни током целе године у тропским регионима широм југоисточне Азије.
Тренутне чињенице
Мангга Апелс, ботанички класификовани као Мангифера индица, округли су плодови који расту на дрвећу које достижу висину од четири метра и припадају породици Анацардиацеае. Познат и као јабучни манго, Мангга Апелс су сорта која рано сазрева и своје име добија по округлом облику и сличности по изгледу са јабуком. Постоје две сорте Мангга Апелс-а, црвена и зелена, а ови мангови су омиљени у југоисточној Азији због свог слатко-трпког укуса.
Нутритивна вредност
Мангга Апелс садрже антиоксиданте попут витамина Ц, а такође садрже и бета-каротен, влакна и калијум.
Апликације
Кад су млади, Мангга Апелс су врло чврсти и оштри, пружајући хрскави, кисели залогај свежим салатама, салсама и чатнијима. Такође се могу исећи на танке траке и користити као посуда за умакање у сосовима или преливима или укиселити за дужу употребу. Како плодови сазревају и омекшају, могу се конзумирати самостално, а ако је месо још увек превише кисело, може се додати сол да се уравнотежи укус. Мангга Апелс се такође може мешати у кари и мешавину, кувати у џем или служити у умацима са рибом, живином или свињетином. Плодови ће се чувати до недеље када се чувају на собној температури и када сазрију, могу се чувати још неколико дана у фрижидеру.
Етничке / културне информације
У југоисточној Азији, Мангга Апелс је омиљен за употребу у ројаку или рујаку, што је традиционално јело од салате направљено од локалног поврћа и воћа често обложено слатким, зачињеним сосом. У зависности од региона, сваки ројак се мало разликује, у зависности од доступности производа и локалних обичаја. У Сингапуру је пре 1980-их ројак често стваран помоћу Мангга Апелс-а, а популарно су га продавали локални продавци колица и трговци ројацима. Ови трговци путовали би бициклима суседним улицама, свеже цепајући салату пред својим купцем и послужујући јело чачкалицама у листу. Данас је у Сингапуру на мешано јело утицали укуси Индије и Кине, а често се од њега прави главно јело које комбинује Мангга Апелс са кромпиром, тофуом, фритулама, шкампима или рибом.
Географија / Историја
Неки стручњаци верују да су Мангга Апелс пореклом из Сингапура, али тачно порекло углавном није познато. Данас се округло воће узгаја у суптропским и тропским регионима у југоисточној Азији и може се наћи на локалним тржиштима у Малезији, Индонезији, на Филипинима и Тајланду.
Недавно дељено
Људи су делили Мангга Апел користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 пијаца јужна јакарта санта БлизуЈакарта, Регија главног града Џакарте, Индонезија Пре око 423 дана, 1/11/20 Коментариси коментаре: Манго од јабука на пијаци у јужној Џакарти Санта  нада славног бекасија БлизуИсточна Џакарта, Регија посебног главног града Џакарте, Индонезија Пре око 466 дана, 30.11.19 Коментариси коментаре: Аппле манго у Харапан јаиа бекаси |
