| Ранчо Дел Сол | Почетна страница |
Опис / укус
Мандарине Кисху су мале, ширине од 2 до 5 центиметара, тек нешто мање од лопте за голф. Имају благо чучањ изглед, са лаганим удубљењем на доњем крају. Кора је сјајна, светло наранџаста која се чврсто уклапа у месо. Танка кора се лако љушти откривајући мале делове величине залогаја и умерену количину коре. Меснати, сочни сегменти броје се између 10 и 12 и врло су слатки, а на Бриковој скали садрже 11 до 14% садржаја шећера. Мандарине Кисху расту на дрвећу патуљака и беру се ручно због њихове величине и нежне природе.
Годишња доба / Доступност
Мандарине Кисху су доступне током зимских месеци.
Тренутне чињенице
Мандарине Кисху су омања врста цитруса, научно позната као Цитрус кинокуни. У Јапану су познати као Кисху Микан, „микан“ што значи мандарина. Различите сорте мандарине Кисху назване су Хира Кисху или Мукаку Кисху, а разлике показују да ли су сорте без семена или не. Мандарине Хира Кисху су нешто веће и семенке, док су Мукаку Кисху у потпуности без семена. Изван Јапана пласиране су као наранџасте вишње, бебе мандарине, ситне мандарине и наранче Нанфенг. Њихова мала величина привлачи се деци и родитељима се често ставља на тржиште као предмет за ручак.
Нутритивна вредност
Мандарине Кисху су одличан извор витамина Ц и садрже добар ниво витамина А и Б-комплекса. Као и сви цитруси, мандарине Кисху су добар извор антиоксиданата у облику флавоноида и фитокемикалија попут хесперетина, нарингина и нарингенина. Такође садрже минерале попут калијума, калцијума и бакра.
Апликације
Мандарине Кисху су идеалне за свеже јело, једноставно ољуштене и поједене као међуоброк. Такође се могу користити у воћним или зеленим, лиснатим салатама. Ољуштене и исечене мандарине Кисху послужите на пладњу са сиром или за украс на колачима или другим посластицама. Користите мале поморанџе као средишње делове или као ароматични декор. Мандарине Кисху чувајте на собној температури, на пулту до недељу дана, у фрижидеру ради дужег складиштења.
Етничке / културне информације
Мандарине Кисху познате су и под називом Кисху мандарине. У Јапану реч „микан“ значи мандарина. Тако су их звали јер су поморанџе долазиле из Кине, где је мандарински био један од говорних језика. Плодови такође расту у северној Африци и називани су мандаринама за град у којем су расли, Тангер, Мароко. Оба агрума су идентична и разликују се само када је реч о региону у којем се гаје. Током векова, појмови су међусобно аналогни. Данас се термин „мандарина“ замењује са „мандарина“ када се мисли на воће.
Географија / Историја
Мандарине Кисху се гаје у јужној Кини најмање 100 година. Мале врсте мандарина се гаје у Кини од 8. века и традиционално су биле резервисане за цара и племство. Верује се да је изворна сорта из Кине мандарина нанфенгмију или рују. Прво су доведени у јужни Јапан, префектуру Кумамото у 13. веку, а одатле су се ширили на север. Мандарине Кисху први пут су забележене у 16. веку, у некадашњем домену Кисху, садашњој префектури Вакаиама. Ово је вероватно место где су зарадили своје тренутно име. Били су најпопуларнији цитруси у Токију до око 1880. године, када је уведена сатсума. Семе из Мукаку Кисху-а донето је у Калифорнију око 1915. године, а према запажањима током растућих покуса, сматрано је премалом и неприкладним за комерцијално узгајање. Мандарине Кисху нису се комерцијално гајиле у Сједињеним Државама све до касних 1990-их, када је узгајивач агрума у Ојаиу у Калифорнији почео да узгаја ситно воће. Мандарине Кисху данас се комерцијално узгајају у Калифорнији и тестирају се на покусима на Флориди. Могу да их примете на специјализованим пијацама или кроз мале породичне воћњаке на пољопривредним пијацама у Калифорнији.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Ресторан Дел Цоронадо Сереа | Цоронадо ЦА | 619-435-6611 |
| Ложа у Торреи Пинес Маин | Сан Диего, ЦА | 858-453-4420 |
| Рибарство | Сан Диего, ЦА | 858-272-9985 |
Недавно дељено
Људи су делили мандарине Кисху користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 27 дана, 2/11/21 Коментари дељења: Кисху Тангеринес из Ранцхо Дел Сол-а  Тржница фармера Санта Монике Органска фарма Гарциа у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 28 дана, 2/10/21  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 43 дана, 1/26/21  Специјални производи СпециалтиПродуце 1929. Ханцоцк стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 62 дана, 1/07/21 Коментари Схаререра: Укусне мандарине Кисху  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 87 дана, 13.12.20 Коментари Шарера: Кишу мандарине  Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме Мурраи у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 112 дана, 18.11.20 Коментари Схаререра: Друго виђење  Тржница фармера Санта Монике Бернард Ранцхес НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 112 дана, 18.11.20 Коментари Схаререра: Прво виђење мандарина Кисху  Гус'с Цоммунити Маркет Гус'с Цоммунити Маркет 2111 Харрисон Стреет, Сан Франциско, ЦА 94110 415-431-9300 хттпс://ввв.гуссмаркет.цом БлизуСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 381 дана, 23.2.20 Коментари дељивача: Тако мален.  Тржница фармера Санта Монике Бернард Ранцхес 15780 Винтерс Лане Риверсиде, ЦА 92504 951-533-6742 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 392 дана, 2/12/20  Тржница фармера Санта Монике Гарциа Органиц Фармс Фаллброок, ЦА 1-760-908-6251 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 448 дана, 18.12.19 Коментари дељења: Слатке мандарине Кисху су сада у сезони! Прво обрађено у Ојаи, ЦА  Мар Виста Фармерс Маркет Летица - Гарциа Органицс 40430 Де Луз Мурриета Рд Фаллброок, ЦА 92028 1-760-908-6251 БлизуВенеција, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 458 дана, 12/08/19 Коментари дељивача: У сезони  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 460 дана, 12/06/19 Коментариси коментаре: Слатке мандарине Кисху долазе из Ранцха Дел Сол-а |
