Опис / укус
Локуат плодови су овалног до крушкастог облика и углавном нису дужи од два инча. Кожа је зрела, глатка, понекад пухаста и бресквасто обојена црвеном руменом бојом. Месо му је сочно, оштро и слатко, а киселост може варирати од ниске до средње киселине у зависности од сорте. Воће доноси неколико смеђих семенки у месу боје кајсије.
Годишња доба / Доступност
Локално узгајани у Калифорнији, кинески Локуатс су доступни на пролеће. Чиле снабдева тржиште током новембра и децембра.
Тренутне чињенице
Локуат дрво је велики зимзелени суптропски грм или мало дрво (које расте до 20 стопа висине). Његова уобичајена имена укључују јапанску мушмулу и Нисперо. Његово воће је упоређено са коштичавим воћем и има далек афинитет према јабукама. Иако је дрво релативно лако за обрађивање, плодови који расту у гроздовима, једном сазрели, имају рок трајања краћи од једног до два дана.
Географија / Историја
Као што му само име говори, кинески локват је пореклом из југоисточне Кине. Природан је убрзо након узгоја у Јапану, где се гаји више од 1.000 година. Локуат је такође уведен у Израел, Јужну Америку, Хаваје и Јужну Калифорнију. Биљке које су остављене да расту „самоникло“ дају најниже приносе јестивог воћа. Препоручује се разумно орезивање да би се постигли енергичнији усеви.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују кинески локват. Једно је најлакше, три теже.
| Птичја фарма за бебе и Цоцина | Локуат Сорбет в / Текуила Салт | |
| Цафе Лиз | Брандиед Локуатс | |
| Цафе Лиз | Лофт брескве вафли | |
| Врт за јело | Локуат Цхутнеи | |
| Уживајте у цени | Локуат Црумбле |
