Органска фарма Кандариан |
Опис / укус
Биљке плавог кукуруза подносе сушу и могу нарасти до 1 до 2 метра висине. Они производе дугачке клипове кукуруза дужине између 17-23 центиметра. Плави клипови кукуруза имају бледо зелену до белу љуску која када се ољушти открива тамноплава зрна. Плави кукуруз се може јести млад као кукуруз шећер и обично је слађи од жутог. Ако се дозволи да сазри и осуши, може се користити за прављење брашна.
Годишња доба / Доступност
Блуе Цорн је доступан током летњих месеци.
Тренутне чињенице
Плави кукуруз познат и као кукуруз члан је породице Поацеае или траве. Плави кукуруз има антоцианине који му дају плаву боју, а такође се верује да штити од гојазности, кардиоваскуларних болести и дијабетеса.