| Фоод Бузз: Историја вишње | Слушај |
Узгајивач
| Андис Орцхард |
Опис / укус
Богата и интензивно слатка, црна републиканска трешња има сјајну тамну, љубичасто-црну кожу. Сматра се сортом средње величине, мања је од већине комерцијално доступних трешања, што би могло бити разлог губитка популарности. Наследња трешња има дубоко бордо месо које мрље усне и прсте. Црне републиканске трешње имају јак укус који подсећа на зачинско биље, бадем и ружу који се преноси када се дода разним рецептима.
Годишња доба / Доступност
Црне републиканске трешње су доступне у пролеће и почетком лета, обично сазревају касније од осталих трешања.
Тренутне чињенице
Црне републиканске трешње ботанички су класификоване као Прунус авиум и одавно су цењене због своје робусне боје и укуса. Родитељи су популарне Бинг трешње и показују класичну суштину „црне трешње“ којој су тежиле многе наредне трешње. Црне републиканске трешње имају богату историју у Сједињеним Државама и име су добиле по непоколебљивом узгајивачком укидању и веровањима квекера, и славном учешћу у Подземној железници.
Нутритивна вредност
Црна републиканска трешња садржи антоцијанине, моћне антиоксиданте који се интензивно истражују због њихових потенцијалних здравствених користи, укључујући антиинфламаторно смањење и смањење болова. Ове дубоко пигментиране трешње су такође добар извор витамина А и Ц, калцијума и гвожђа.
Апликације
Црне републиканске трешње могу се користити слично као и друге сорте, али њихов снажан укус трешње и дубока пигментација изузетно их добро дају куваним апликацијама. Сладоледу, јогурту и пекарским производима дају робустан укус трешње и прелепу магента боју. Црне републиканске трешње су дивне кад се једу без руку, али није их увек лако пронаћи свеже због свог прецизног раздобља жетве. Ове мале наследне вишње добро се чувају и сјајне су како за очување, тако и за сушење.
Етничке / културне информације
Црна републиканска трешња именована је Тхе Арк оф Тасте од стране организације Слов Фоод УСА, која се труди да заштити сорте наследника којима прети изумирање.
Географија / Историја
Црна републиканска трешња има историју која прелази континент Орегонском стазом и завршава се у Орегонској долини Вилламетте. Садња прве црне републиканске трешње била је кључна тачка у историји воћне индустрије на пацифичком северозападу. Сетх Левеллинг пратио је свог брата у Орегон, доносећи своје дрвеће трешања преко покривених вагона средином 1800-их. Црне републиканске трешње пале су из фаворизације, највише због њихове величине и мале чињенице да их треба брати у савршено време, јер њихов укус може бити трпак и горак. Црне републиканске трешње могу се наћи на локалним пољопривредним пијацама у Орегону и на малим подручјима у Калифорнији, Вашингтону и на врло ограниченим местима у источним државама.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују црне републиканске трешње. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили црне републиканске трешње користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржница фармера Санта Моница Анди'с Орцхардс НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 273 дана, 10.10.20  Тржница фармера Санта Моница Специјалност 619-295-3172 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 637 дана, 12.6.19 Коментари поделиоца: Црне републиканске трешње!  Тржница фармера Санта Моница Давид Карп 310-306-5334 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 637 дана, 12.6.19 Коментариси коментаре: Црни републиканци на пијаци из Анди’с Орцхардс |
