Опис / укус
Махуне дрвећа батак или моринга су дуге, глатке коже, тамнозелене и тростране. Махуне, које могу досећи од 6 до 18 инча дужине, меке су када сазрију и имају неравнине дужине махуне, откривајући чворове семена. Унутар махуна налази се месната пулпа и семе величине грашка, затворено у љуске у облику крила. Батаци су сужени на сваком крају. Моринга махуне су горке, помало слатког укуса, а њихов пригушени укус омогућава разне могућности зачина.
Годишња доба / Доступност
Махуне батака доступне су током целе године у топлијим, тропским регионима.
Тренутне чињенице
Моринга олеифера, позната је као дрво батака по дугим махунама које подсећају на батаке. Махуне виших, зрелијих стабала троше се као и корен и лишће. Понекад га зову и дрво бен-уље због семенског уља које се не исушује и користи се као подмазујуће средство за сат и боја. Уз индустријску употребу, дрво има и ајурведска својства, антибактеријска и детоксикациона својства. Корени поседују укус хрена, а на западу се биљка назива „дрветом хрена“, упркос чињеници да хрен потиче из потпуно различитих биљних врста.
Нутритивна вредност
Махуне батака богате су хранљивим састојцима попут гвожђа, витамина ц, бета-каротена, бакра и јода.
Апликације
Махуне младог батака спремне су за јело кад се сломе кад се преполове. Ако је махуна престара, постаје влакнаста и дрвенаста. Махуне батака обично се припремају сечењем на комаде од два или два инча и додавањем у супе, кари и Самбхар. Киселе се, кувају, кухају на пари и прже. Батаци се могу припремити слично као боранија или шпароге. Махуне се могу пререзати уздужно, а пулпа се извади и једе у Индији, ово је деликатеса.
Етничке / културне информације
У ајурведи постоји 300 различитих медицинских употреба биљке батак. Цветови, лишће и корење користе се као народни лекови против рака. На Филипинима су махуне познате као малунггаи.
Географија / Историја
Биљка батак је наводно први пут култивисана 2000. године пре нове ере. Биљка батак је пореклом из Индије, Арабије и делова Африке, мада се углавном гаји у Пакистану и Индији. Батаци су веома тражени у Сингапуру и широм Индије због својих лековитих својстава и многих кулинарских намјена.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Батак Моринга. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи деле Друмстицк Моринга користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Неелам Пацифиц Маркет Неелан пацифичко тржиште 492 Сан Матео Аве Сан Бруно, ЦА 94066 650-583-5024 НеарСвети Бруно, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 382 дана, 22.2.20  Тумериц Екпресс Тумериц Екпресс 995 Е Оцотилло Роад Цхандлер АЗ 85249 480-802-6879 НеарСун Лакес, Аризона, Сједињене Државе Пре око 428 дана, 1/07/20  Пател Бротхер'с Браћа Пател 1315 С Аризона Аве Цхандлер АЗ 85286 480-821-0811 хттпс://ввв.пателброс.цом БлизуЦхандлер, Аризона, Сједињене Државе Пре око 428 дана, 1/07/20  Ремон Афро азијско тржиште Рамон Афро Маркет Роттердам НеарРоттердам, Јужна Холандија, Холандија Пре око 496 дана, 31.10.19 Коментар дељења: Батак из Индије ..  Беркелеи Бовл Беркелеи Бовл 2020 Орегон Стреет Беркелеи, ЦА 94703 510-843-6929 ввв.беркелеибовл.цом БлизуБеркелеи, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 585 дана, 8.3.19  Рицхмонд Нев ваи Мах Рицхмонд Нев Маи Вах Супермаркет 707 Цлемент Стреет Сан Франциско, ЦА 94118 415-221-9826 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 606 дана, 13.7.19  Мало индијско тржиште Сингапур Литтле Индиа Текка Маркет 48 Серангоон Рд Сингапоре Сингапур 217959 НеарСингапур, Сингапур Пре око 606 дана, 7/12/19 Коментар дељења: Свежи батак на тржишту ..  Ми Маркет Моје тржиште - Е Ла Палма Аве 5755 Е Ла Палма Блвд Анахајм, ЦА 92807 714-779-7000 НеарИорба Линда, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 619 дана, 29.6.19  Америчко тржиште ранчева и морских плодова Америчко тржиште ранчева и морских плодова 19105 Пионеер Блвд Артесиа ЦА 90701 562-924-7000 НеарАртесиа, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19 Коментари дељивача: Веома свеж  Пионеер Цасх & Царри Пионеер Цасх & Царри - Пионеер Блвд 18601 Пионеер Блвд Артесиа ЦА 90701 562-809-9433 НеарАртесиа, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19  Цјеловито тржиште избора Цјеловито тржиште избора - Цулвер Др. 18040 Цулвер Дриве Ирвине, ЦА 92612 949-551-4111 БлизуИрвине-Меса, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 21.6.19  НТУЦ ФаирПрице БлизуКрма Блк 182, Сингапур Пре око 712 дана, 28.3.19 |
