Опис / укус
Парадајз Црни принц може изгледати благо спљоштен, у просеку у пречнику од 5 до 8 центиметара, и има округли до овални облик причвршћен за влакнасту, тамнозелену стабљику. Кожа је глатка, нежна и сјајна, са шареним нијансама тамноцрвене, смеђе и зелене боје. Испод танке коже месо се такође креће у боји од црвене, зелене до смеђе и водено је, мекано и густо, покрива џепове малих, равних и овалних семенки суспендованих у течности. Парадајз Блацк Принце је ароматичан и има полуслатки и воћни укус са ниском киселином.
Годишња доба / Доступност
Парадајз Блацк Принце, када се гаји споља, доступан је лети током ране јесени. Када се узгаја у пластеницима, парадајз има доступност током целе године.
Тренутне чињенице
Парадајз Црни принц, ботанички класификован као Соланум лицоперсицум, сорта је наследства од раних до средњих доба која припада породици Соланацеае или нигхтхаде. Поријеклом из Азије, парадајз Блацк Принце је део веће групе сорти парадајза који су углавном означени као црни или смеђи парадајз. Ове сорте су сврстане у ову групу према јединственој карактеристици да имају вишак количине хлорофила или зеленог пигмента. Овај пигмент даје парадајзу „смеђу“ или „црну“ нијансу када се помеша са тамноцрвеним тоновима меса и коже. Парадајз Блацк Принце једна је од најпопуларнијих сорти црног парадајза у Русији, тачније у Сибиру, где су се прилагодили хладнијој клими и краћој сезони раста, сазревајући само два месеца након садње. Сматра се да има богат, изузетно незабораван укус, парадајз Блацк Принце је изложен када се конзумира свеж, сок или динста у сосевима.
Нутритивна вредност
Парадајз Блацк Принце одличан је извор витамина А, Б и Ц, који могу допринети здравој кожи и очима, јачању имунолошког система и побољшању здравља срца. Парадајз такође садржи калијум и друге антиоксиданте, укључујући ликопен, који могу помоћи у заштити ћелија од оштећења околине.
Апликације
Парадајз Блацк Принце се сматра сортом резача и пасте, што значи да је најприкладнији и за сирове и за куване примене, попут печења, динстања и печења на роштиљу. Комплексни, воћни укус парадајза Блацк Принце, који је превасходно познат по свежем јелу, сјаји се кад се пресече и баци у зелене салате, рашчлани на четвртине и помеша са другим наследницама у салатама од парадајза, исецкане на брускете или нарезане и сложене на сендвиче и пљескавице. Парадајз такође може бити благо сољен, упарен са моцарелом и преливен балзамиком као предјело, сок и помешан у дресинг, или куван у слане сосове за печено месо, поврће или јела од тестенине. У Русији је парадајз Блацк Принце омиљена сорта која се користи у зачинској аџики, која је зачински намаз, а такође иу лецхо-у, пиреу направљеном од мариниране паприке. Парадајз Црни принц добро се слаже са јабукама, паприком, луком, празилуком, шаргарепом, целером, купусом, босиљком, ментом, першуном, моцарелом и сиром рицотта. Свежи парадајз ће држати 5-7 дана ако се чува ван директне сунчеве светлости и на собној температури.
Етничке / културне информације
Парадајз Блацк Принце омиљена је домаћа вртна сорта у Сибиру због своје прилагодљивости хладном времену, продуктивности и воћног, слатког укуса. Када је сорта први пут представљена, сматрала се специјалном сортом која се није високо продавала док није расла популарност широм земље. Да би искористиле репутацију сорте и смањиле отпад од семена, компаније су почеле да производе уље парадајза Блацк Принце за кулинарске и медицинске потребе. Светло-жуто уље настаје хладним пресовањем семена које се налази у месу и извлачењем природног садржаја због високих хранљивих својстава. Хладно пресовање чува неке од витамина и минерала, укључујући витамин Е и бета-каротен, а уље се може локално користити на кожи као уље за масажу. Такође се често користи за облачење салата, мешање у тесто за печење или пржење поврћа за оштар, ароматичан залогај.
Географија / Историја
Верује се да је парадајз Црни принц развијен средином 20. века у Иркутску у Сибиру, али о њиховом пореклу недавно се расправљало због тога што су друге хибридне сорте са истим именом погрешно замењене наследством. Сорта црног парадајза добро је прилагођена и благој и хладној клими, а у зависности од региона може се гајити вани или у пластеницима. Крајем 20. века, семе је уведено у Сједињене Државе, где је постало специјалитет за кућне баште, високо цењен због свог укуса. Парадајз Блацк Принце је данас доступан у Русији, у другим регионима Азије, попут Казахстана, у Европи, укључујући Молдавију и Украјину, као и у Сједињеним Државама путем малих фарми и онлајн каталога семена.
Недавно дељено
Људи су делили парадајз наследника Црног принца користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Ецофресхмаркет Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Пре око 73 дана, 27.12.20 Коментари Схаререра: Бацк парадајз принц узгајан у локалним пластеницима  Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Ецофресхмаркет Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Пре око 103 дана, 27.11.20 Коментари Схаререра: Сочни и укусни парадајз црног принца узгајан у провинцији Алмати  Сиргабекова 21, Алмати, Казакхстан Прикладна продавница поврћа Сиргабекова 21, Алмати, Казакхстан Пре око 114 дана, 16.11.20 Коментарски коментари: Парадајз црни принц постао је популаран у КЗ  Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Ецофресхмаркет Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Пре око 120 дана, 10.11.20 Коментари Шарера: Парадајз црни принц се локално узгаја у пластеницима четврти Алмати  Казахстански филмски микрокруг, Исиналијева 17, Алмати, Ецофресхмаркет Казахстански филмски микрокруг, Исиналијева 17, Алмати, Казахстан Пре око 138 дана, 23.10.20 Коментари Шарера: Парадајз црни принц је у сезони у Јужном Казахстану  Сиргабекова 30, Алмати, Казакхстан Погодна продавница поврћа Сиргабекова 30, Алмати, Казакхстан Пре око 321 дана, 23.4.20 Коментари Шарера: Парадајз црни принц узгајан у провинцији Алмати  Микро Округ Казафилм, Алмати, Казахстан Еко свежа пијаца Казафилмски микроокруг Пре око 361 дана, 14.3.20 Коментари Шарера: Парадајз црни принц узгајан у Алматијској области  Казафилмски микроокруг Еко свежа пијаца Казафилмски микроокруг Пре око 369 дана, 3/06/20 Коментари Шарера: Парадајз црни принц узгајан у Казахстану |
