| Фоод Бузз: Историја банана | Слушај |
Опис / укус
Осушени чипс од банане има оштру текстуру и задржава пуни укус банане. Производе се од зрелих банана, исечених на кришке 1/4 ', а затим се суше. Овај поступак сушења задржава њихову жућкасту боју и даје хрскаву текстуру слатког интензивног укуса банане. Обично се праве од незрелих банана и прже се или стављају у дехидратор за храну.
Годишња доба / Доступност
Сушени чипс од банане доступан је током целе године.
Тренутне чињенице
Банане су на четвртом месту иза пиринча, пшенице и кукуруза у исхрани људи, а гаје се у 130 земаља света. Индија је највећи произвођач банана, а следе је Еквадор, Колумбија, Костарика и Филипини.
Нутритивна вредност
Осушени чипс од банане представља добар извор калијума, дијететских влакана и витамина А и Ц. Имају око 230 калорија за сваке 2/3 шоље.
Апликације
Осушени чипс од банане може се јести као међуоброк, умочити у чоколаду или додати у било коју печену храну како би се додао слатки укус банане. Чипс од банане популаран је у латиноамеричкој, азијској и карипској кухињи.
Географија / Историја
Поријеклом из југоисточне Азије, банана има богату историју и људи је једу од свог открића. 600. п. о банани се први пут говори у будистичком тексту, а прва плантажа банана позната је у Кини још од 200. године не. Постоји више од 300 врста банана, али само 20 се од њих узгаја у комерцијалне сврхе. Прву сорту банана у Америку су донели рани шпански истраживачи и била је банана Плантаин.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Велики Мапле Хиллцрест | Сан Диего, ЦА | 619-255-2282 |
| Ви и Ваша дестилација Цо. | Сан Диего, ЦА | 214-693-6619 |
| Бацачи | Сан Диего, ЦА | 858-472-1251 |
| Ложа у Торреи Пинес Маин | Сан Диего, ЦА | 858-453-4420 |
| Мигелов ранч 4С | Сан Диего, ЦА | 858-924-9200 |
| Цаве Бар | Сан Диего, ЦА | 619-269-6612 |
| Унион Китцхен & Тап (Енцинитас) | Енцинитас, ЦА | 760-230-2337 |
| Саико Сусхи-Цоронадо | Цоронадо ЦА | 619-435-0868 |
| Номад крофне | Сан Диего, ЦА | 619-431-5000 |
| Одрастао уз Вукове | Сан Диего, ЦА | 619-295-3172 |
| Кухиње за добро | Сан Диего, ЦА | 619-851-4091 |
| Међународни Смоке Дел Мар | Сан Диего, ЦА | 619-331-4528 |
