| Породичне фарме Веисер | Почетна страница |
Опис / укус
Диње Арава су округле до благо дугуљасте, у просеку у пречнику од 12 до 20 центиметара. Ситни плодови су прекривени танком, беж мрежицом, а испод мреже кора се са зрењем мења из зелене у златножуту. Глатко месо такође прелази у боју од кречно зелене непосредно испод коре у бледо зелену како расте ближе центру. Изнад боје, месо је мекано, водено и нежно, обухваћајући централну шупљину испуњену гроздовима препланулих семена. Диње Арава су ароматичне и врло слатке, са истакнутим цветним, тропским и нектар сличним укусима.
Годишња доба / Доступност
Диње Арава доступне су лети.
Тренутне чињенице
Диње Арава, ботанички класификоване као Цуцумис мело вар. ретицулатус, су врста галије диње која припада породици Цуцурбитацеае. Такође позната под општим дескрипторима као што су диње са Блиског истока, диње за пасоше, медитеранске диње и израелске диње, диње Арава су хибрид диње и медене росе, назване по дугој долини која пролази кроз пусту пустињу Негев у јужном Израелу. Слатке диње су познате по високим приносима, уједначеном облику и величини и парфемисаном укусу и сматрају се једном од најпопуларнијих сорти које се продају на локалним тржиштима широм Израела.
Нутритивна вредност
Диње Арава су одличан извор витамина А и Ц, који су антиоксиданти који смањују упале у телу и штите имуни систем. Диње такође садрже влакна која могу подстакнути варење и обезбедити мало гвожђа, калијума и калцијума.
Апликације
Диње Арава су најприкладније за свеже примене и допуњују слатка и слана јела. Месо се може исецкати на коцкице, зарезати или исећи на кришке и помешати у воћне салате, зелене салате или послужити као самостална грицкалица. Такође се може охладити и уклопити у супу, сок од коктела или укисељено за слано-слатку комбинацију. Поред сланих јела, диње Арава фаворизују се због свог слатког укуса и често се користе у десертима као што су сорбети, гранита и сладолед. Слаткоћа диње Арава добро се слаже са трпким, зачињеним и сланим састојцима, укључујући сиреве попут плаве, фете, моцареле и козе, месо попут пршуте и орашасте плодове попут бора и индијских орашчића. Диње такође појачавају ароме јела када се послужују са ментом, босиљком, цилантром, ђумбиром, медом, цитрусима, малинама, кокосом, смоквама или грожђем. Диње Арава могу се чувати целе на собној температури или у фрижидеру. Једном нарезане, преостале комаде држите у затвореној посуди и чувајте у фрижидеру до три дана.
Етничке / културне информације
Реч Арава у преводу значи „пусто и суво подручје“, а изведена је из арапске речи Арабах, или Арава на хебрејском, што је име пустиње у Израелу. Пустиња Арава дуга је отприлике 112 миља и сматра се једним од најоштријих региона у Израелу, годишње прими мање од једног центиметра кише. Године 1959. група фармера одлучила је да насели сушно земљиште и користила је модерно наводњавање кап по кап и пластенике за узгој производа попут диња, бобица, парадајза и паприке. Како се глас о успеху ове области ширио, све више фармера се преселило у пустињу, а данас у долини живи преко четири хиљаде становника. У данашње време, пустињска регија Арава сада испоручује преко шездесет посто свежег производа извезеног из Израела. У земљи су диње Арава високо цењене као једна од најбољих сорти које се могу наћи на локалним тржиштима.
Географија / Историја
Диње Арава су пореклом из Израела и врста су галије, прва израелска хибридна диња развијена у Истраживачком центру Не'ве Иаар 1973. Данас се диња Арава раширила широм света и узгаја на одабраним фармама у Азији, Европи, САД и Јужна Америка. У Сједињеним Државама, Калифорнија је примарно место за узгој диње због својих топлих, сунчаних дана и хладне ноћне климе. Диње Арава приказане на горњој фотографији узгајане су на породичним фармама Веисер, смештеној у јужној Калифорнији, а налазе се на пољопривредним пијацама и у специјализованим бакалима.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Арава Мелон. Једно је најлакше, три теже.
| Два грашка и њихова махуна | Салата од диње са менте, лимете и морске соли |
Недавно дељено
Људи су делили Арава Мелон користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 245 дана, 7.8.20 Коментари дељивача: Арава слатка и сочна! 🤤  Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме Веисер у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 256 дана, 27.6.20 Коментари дељивача: Арава диње  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 257 дана, 26.6.20 Коментари поделиоца: Арава Мелона са фарми Веисер!  Специјални производи Специјални производи 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 258 дана, 25.6.20 Коментар дељења: Слатке диње Араве су у кући @веисерфамилифармс  Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме Веисер у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 263 дана, 20.6.20 Коментариси коментаре: Диње Арава ... Дивно мирисно мирисно тржиште фармера Санта Моница  Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме Веисер у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 266 дана, 17.6.20 Коментари поделиоца: Диње су овде !! Арава из Веисера  недељна пијаца на јужној јакарти БлизуЈакарта, Регија главног града Џакарте, Индонезија Пре око 541 дана, 15.9.19 Схаререрови коментари: диња у Пасар Минггу, Јужна Џакарта  Тржница фармера Санта Монике Специјалност 619-295-3172 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 616 дана, 7.3.19 Коментари Схаререра: Сезона диња се љуља  Тржница фармера Санта Монике Алек Веисер 511 Хилл ст. # 205 Санта Моника Ца 90405 1-310-930-0903 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 623 дана, 26.6.19 Коментариси коментаре: Арава Мелоне такође у Санта Моници ФМ |
