Опис / укус
Бели лук је средње до велике величине и има кугласти облик са заобљеним или благо суженим крајевима. Сијалица је обавијена јарко белом, папирнатом, пергаментном кожом која се љушти, сува је и танка. Испод коже је бело, готово провидно месо чврсто, оштро и сочно са много слојева танких белих прстенова. Бели лук је хрскав и нежан, оштрог, благо слатког укуса и има благ, неабразиван афтертасте.
Годишња доба / Доступност
Бели лук је доступан током целе године.
Тренутне чињенице
Бели лук, ботанички класификован као Аллиум цепа, сорта је дугог складиштења која је члан породице Амариллидацеае. Постоји много различитих врста белог лука, а ове сорте чине приближно пет процената комерцијалног тржишта лука у Сједињеним Државама. Често се користи у мексичкој кухињи, бели лук преферирају кувари и домаћи кувари због благог, полуслатког и оштрог укуса.
Нутритивна вредност
Бели лук садржи витамин Ц, влакна, калијум, калцијум и гвожђе.
Апликације
Бели лук је најприкладнији и за сирове и за куване примене, као што су печење, печење на роштиљу, пирјање и пржење. Када се користи свеж, лук се може исецкати на коцкице и бацити у салату, млети и помешати у беле сосеве, салсу и гуацамоле, или наслагати на сендвиче, пљескавице и облоге. Бели лук се такође може исецкати и додати у супе, чорбе и залихе, испећи у тепсијама, попећи на роштиљу и послужити уз печено месо или користити као прелив за пицу. Бели лук се добро слаже са парадајзом, јалапеносом, шаргарепом, пастрњаком, репом, кромпиром, белим луком, коморачем, зачинским биљем као што су ловоров лист, естрагон, рузмарин, мајоран, цилантро и мајчина душица, месом попут живине, говедине и свињетине, морских плодова, пасуљ, пиринач и зачини попут кима, цимета, коријандера, аниса и каранфилића. Сијалице ће држати 1-2 месеца када се чувају на хладном, сувом и тамном месту.
Етничке / културне информације
Бели лук се користи широм Мексика у многим сировим јелима, посебно као додатак цилантру у уличним тацосима. Једна од верзија уличног таца, позната као тинга, је исецкано месо које се служи у сосу од парадајза, белог лука, белог лука, чипота, оригана, кима и томатила, а преливено је сиром котија, кречом и авокадом. У Латинској Америци, бели лук се такође користи у разним салсама, суво печен и упарен са прженим чилијем, куван у препржени пасуљ и користи се у популарном јелу од јаја хуевос ранцхерос.
Географија / Историја
Лук је пореклом из Азије и гаји се од давнина. Иако је тачан датум када је бели лук култивисан и раширен у остатак света, није познат, данас је бели лук широко распрострањен и доступан је на пољопривредним пијацама, специјалним бакалима и супермаркетима у Северној Америци, Централној Америци, Јужној Америци, Европи, Азији и Аустралији.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Суседство Бургер | Сан Диего, ЦА | 619-446-0002 |
| Саико Сусхи-Цоронадо | Цоронадо ЦА | 619-435-0868 |
| Једите Једите (Мирармар) | Сан Диего, ЦА | 858-736-5733 |
| Галаки Тацо | Ла Јолла ЦА | 858-228-5655 |
| пре него што | Сан Диего, ЦА | 858-675-8505 |
| Цаве Бар | Сан Диего, ЦА | 619-269-6612 |
| Бистро и вртови Стоне Бревинг Ворлд | Есцондидо ЦА | 760-294-7866 |
| Јацк & Гиулио'с | Сан Диего, ЦА | 619-294-2074 |
| Марриотт Гасламп | Сан Диего, ЦА | 619-696-0234 к6051 |
| Ранцх Цатеринг | Сан Диего, ЦА | 858-491-9100 |
| Компас | Царлсбад ЦА | 760-434-1900 |
| Пушачка коза | Сан Диего, ЦА | 858-232-4220 |
| АТоН Центер Инц. | Енцинитас, ЦА | 858-759-5017 |
| Соулсхине | Сан Диего, ЦА | 858-886-7252 |
| Схоре Ридер | Ла Јолла ЦА | 858-412-5308 |
| Јимми О'с | Дел Мар ЦА | 858-350-3732 |
| Херб & Воод | Сан Диего, ЦА | 520-205-1288 |
| 619 Духова | Сан Диего, ЦА | 619-647-4409 |
| Турф Суппер Цлуб | Сан Диего, ЦА | 619-234-6363 |
| Млеко Органицс | ЦА поглед | 760-504-8019 |
| Подруми Сан Диего 2017 | Сан Диего, ЦА | 760-207-5324 |
| Хотел Републиц Сан Диего | Сан Диего, ЦА | 951-756-9357 |
| Лола 55 | Сан Диего, ЦА | 619-727-9282 |
| Ст. Паул'с Сениор Сервицес | Сан Диего, ЦА | 619-806-2076 |
| Сестре Пица | Сан Диего, ЦА | 858-228-6822 |
| Цонтинентал Цатеринг Инц | Ла Меса ЦА | 907-738-9264 |
| Месница | Сан Диего, ЦА | 858-345-1524 |
| Хунтресс | Сан Диего, ЦА | 619-955-5750 |
| Сабуку суши | Сан Диего, ЦА | |
| Сеоска пицерија | Цоронадо ЦА | 619-522-6890 |
| света | Сан Диего, ЦА | 619-955-5750 |
| Бакрени краљеви | Оцеансиде ЦА | 323-810-1662 |
| Рецепција хотела Паломар-Салт Бок | Сан Диего, ЦА | 619-515-3003 |
| Катанија Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 619-295-3173 |
| Риба 101 Цардифф | Цардифф ЦА. | 619-753-7139 |
| ХироНори Рамен | Сан Диего, ЦА | 619-446-9876 |
| Бобс специјалитети | Есцондидо ЦА | 760-839-6850 |
| Риба 101 | Енцинитас, ЦА | 760-943-6221 |
| Кафана Нуну | Сан Диего, ЦА | 619-756-4009 |
| Комунална кафа | Сан Диего, ЦА | |
| Хоме & Аваи - Стари град | Сан Диего, ЦА | 619-886-1358 |
| Зинкуе | Сан Диего, ЦА | 559-281-2485 |
| Колиба у Торреи Пинес Грилл | Сан Диего, ЦА | 858-453-4420 |
| Ебуллитион Брев Воркс & Гастрономи | Царлсбад ЦА | 760-504-4492 |
| Парк 101 | Царлсбад ЦА | |
| Олд Цасино Гингер Ноодле | Алпине ЦА. | 702-401-0455 |
| Карнитас Снацк Схацк Харбор Др. | Сан Диего, ЦА | 619-295-3173 |
| Виллаге Пиззериа Баи Сиде | Цоронадо ЦА | 619-522-6890 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују бели лук. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили бели лук помоћу апликације Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Прехрамбена продавница 'Мала' ст. Исиналиев 13 ,, Алмати, Казахстан Пре око 41 дан, 1/28/21 Коментари Шарера: Бели лук из Казахстана  Микро округ Алмагул 18А, Алмати, Казахстан Магнум готовина и ношење Микро округ Алмагул 18А, Алмати, Казахстан Пре око 119 дана, 11/11/20 Коментари Схаререра: Бели лук у Алматију  Абаиа авениа 44А, Алмати, Казакхстан Продавница Магнум Абаиа авениа 44А, Алмати, Казакхстан Пре око 144 дана, 16.10.20 Коментари Шарера: Бели лук из Казахстана  99 Ранч тржиште БлизуПуло, Џакарта, Индонезија Пре око 376 дана, 27.2.20 Коментариси коментаре: Препелица Бавамг на тржници Ранч Дармавангса, Јужна Џакарта  тангеранг планинско тржиште БлизуТангеранг, Западна Јава, Индонезија Пре око 514 дана, 13.10.19 Коментари дељивача: бели лук  Боб'с Маркет Бобс Маркет 1650 Оцеан Парк Блвд Санта Моника, ЦА 90405 310-452-2493 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 621 дана, 28.6.19  Краљична пијаца Тржница Ла Реина - Источна улица 508 Н Еаст Стреет Анахеим, ЦА 92805 714-772-0582 БлизуАнахеим, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19 |
