Бела Даикон редквица

White Daikon Radish





Узгајивач
Обална фарма

Опис / укус


Ротквица Даикон најчешће се узгаја због корена, мада су зелени врхови једнако јестиви и свестрани. Корен ротквице Даикон је цилиндричан са белом кожом сличном коренима шаргарепе или репе. Бледи гомољ може нарасти до двадесет центиметара дужине и пречника четири инча. Окус корена Даикон је попут мање ватрене ротквице, благе и танке, оштре и сочне текстуре.

Годишња доба / Доступност


Бела ротква Даикон доступна је током целе године са јесенским и зимским усевима који нуде најбољи укус.

Тренутне чињенице


Бела Даикон редквица, ботанички позната као Брассицацеае рапханус сативус, је кртола белог меса позната и као јапански хрен или мооли. Реч „Даикон“ је јапански за „велики корен“. Постоји преко 100 сорти роткве Даикон, од којих је већина скоро изумрла због недостатка комерцијалне вредности. Тренутно је аокуби даикон, Ф1 хибрид, гајен Даикон редквица број један. Јапан годишње произведе и потроши 90% свежег рода роткве Даикон.



Популар Постс