| Ранчо Дел Сол | Почетна страница |
Опис / укус
Тигрова диња глатке коре има вертикалне шарене боје рђе наранџасте и жуте боје. Кремасто, бело бело месо диње сочно је и слатко, а укус је упоређен са укусом азијске крушке и диње. Као и већина врста мошусне диње, нуди изузетно ароматичан мирис и познато је да парфемира целу собу у којој се налазе када је на врхунцу зрелости. Тигрове диње нарасту приближно до величине софт софт-а и тешке ће бити пола килограма када су потпуно зреле.
Годишња доба / Доступност
Диња Тиггер доступна је у летњим месецима.
Тренутне чињенице
Члан породице Цуцурбитацеае, диња Тиггер, врста је Цуцумис мело и наследна је сорта мошусне диње. Тигрова диња није доживела исту хибридизацију и комерцијализацију као многе друге диње и лубенице у мрежи. Као резултат тога, имао је малу изложеност комерцијалном тржишту и данас се сматра специјалном дињом на пољопривредном тржишту.
Апликације
Диња Тиггер се често описује као лична диња као резултат мале величине, што је чини идеалном преполовљеном и служи као диња за једну или две порције. Половине диње надјените јогуртом, сиром или другим сјецканим воћем и орасима као доручак или десерт. Изузетно слатко месо добро се слаже са сољеним месом и робусним сиревима који ће заокружити његов профил укуса. Тигрова диња може се пасирати и користити као слатка подлога у коктелима, сорбетима и сосевима. Тигрове диње ће се држати на собној температури до зрења, а затим у фрижидеру до једне недеље. Једном резана диња треба да се чува у фрижидеру у затвореној посуди како би се спречило да упије укус осталих предмета у којима се чува.
Географија / Историја
Диња Тиггер првобитно је откривена у древној западној Јерменији у близини реке Тигрис. Као и већина сорти диње, преферира топле дане врућег лета у умереним и медитеранским регионима. Узгајање на пењачким виновим лозама, ситне величине диње Тиггер чини је идеалном за решетке, омогућавајући јој узгајање на релативно малим просторима. Продуктивни узгајивач винове лозе Тиггер диња може дати и до двадесет диња по виновој лози.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују тигрову дињу. Једно је најлакше, три теже.
| Прљава веш кухиња | Салата од диње са Халлоуми на жару | |
| Давид Лебовитз | Смрзнуте диње маргарите |
