Реинетте Роуге Етоиле Јабуке

Reinette Rouge Etoile Apples





Опис / укус


Реинетте Роуге Етоиле јабуке су средње величине и имају округли до стожаст облик. Кожа је чврста, матирана и полуглада, понекад прекривена ружичастом ружом и има жуто-зелену подлогу, готово у потпуности прекривену тамноцрвеним руменилом у зрелом стању. На површини јабуке такође се налази мноштво белих пега у облику звезде. Испод коже је месо првенствено бело и понекад показује ружичасто нијансе директно испод коже и око језгра. Текстура је средње чврста, ситнозрнаста и сочна. Реинетте Роуге Етоиле јабуке имају интригантан, интензиван и јединствен укус малине са уравнотеженим нивоом слаткоће и киселости. Моћно дрво Реинетте Роуге Етоиле добро ће успевати на песковитом тлу. Сече јако и двогодишње. Дрво такође има добру отпорност на болести као што су краста и плесни.

Годишња доба / Доступност


Јабуке Реинетте Роуге Етоиле доступне су на јесен до почетка зиме.

Тренутне чињенице


Јабуке Реинетте Роуге Етоиле научно су познате као Малус доместица и наслеђе су, касносезонска сорта из западне Европе. Ова сорта је позната под неколико различитих имена, укључујући Стераппел, Стараппле, Помме де Цоуер, Цалвилле Етоиле и Еарли Ред Цалвилле. Име Реинетте Роуге Етолие у преводу са француског значи „јабука црвене звезде“, референца на звездасти образац када се плод пресече на пола или на звездано русеање на кожи.

Нутритивна вредност


Јабуке садрже много корисних хранљивих састојака за здравље. Једна јабука има око петине дневне препоручене вредности дијететских влакана, важних за пробавни и кардиоваскуларни систем. Такође садрже витамин Ц, калијум и мноштво фитокемикалија. Иако је утврђено да јабуке Реинетте Роуге Етоиле имају нешто мање витамина Ц од просечне јабуке, садржај витамина Ц је и даље витални извор антиоксиданата за подршку имунолошком систему.

Апликације


Реинетте Роуге Етоиле јабуке имају препознатљив укус малине који се показује када се конзумира свеж, ван руке. Јабуке се могу јести са кожом или без ње, а месо се може исећи и бацити у зелене салате, помешати у посуде са воћем или исецкати и умешати у посуде за зрно. Реинетте Роуге Етоиле јабуке се такође могу мешати у смоотхие, пресовати у сокове или резати и користити као свежи прелив преко јогурта, овсене каше и сладоледа. Реинетте Роуге Етолие јабуке добро се слажу са меким сиревима, ванилијом, чоколадом, карамелом и другим воћем, укључујући цитрусе, јагоде, банане и крушке. Целе јабуке Реинетте Роуге Етоиле чуваће се неколико недеља када се чувају на хладном, сувом и тамном месту.

Етничке / културне информације


Реинетте Роуге Етоиле јабуке су цењене због свог јединственог и робусног укуса малине. Иако је некада била чешћа јабука, данас се често узгаја као луксузно воће око Божића, посебно у Белгији, Холандији и северној Француској.

Географија / Историја


Прве јабуке Реинетте Роуге Етоиле узгајане су или у Холандији или у Белгији. Први пут су забележени 1830. године у близини Мастрихта, града смештеног на граници између Холандије и Белгије, што их чини историјском баштином. Јабуке Реинетте Роуге Етоиле некада су се широко узгајале у региону Мастрихта, али педесетих година прошлог века сорта је опадала и постајала је све ређа. Данас су јабуке Реинетте Роуге Етоиле развиле своје тржиште и цене се међу љубитељима јабука, првенствено у Европи.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују јабуке Реинетте Роуге Етоиле. Једно је најлакше, три теже.
Мрежа хране Сецкана салата од јабуке са препрженим орасима, плавим сиром и винаигретом од нара
Дај ми укусну храну Смоотхие од јабучне јагоде
Радосно здраво једе Чаша за зрно за доручак од јабучног цимета
Жлица Домаћи сок од јабуке
Цоокинг Цласси Јабучна салата од броколија
Антхони Китцхен Јабучни послужавник за воће

Популар Постс