Јонамац јабуке информације, рецепти и чињенице

Опис / укус

Јабука Јонамац наследила је особине оба родитеља, али изгледом и укусом више подсећа на МцИнтосх. Средње је величине различитог облика, од равно-округлог до округло-конусног, без ребара. Кожа је од 80 до готово 100 посто тамноцрвене боје на зеленој позадини. Плодови који су били изложени више сунца имају тенденцију да буду црвенији и укуснији. Месо је бело, топљено и сочно. Ова сорта је ароматична, сложеног укуса, лепо уравнотеженог између слатког и киселине / колача. Одличан укус има ноте меда, јагоде, малине, па чак и цимета и мушкатног орашчића.

Годишња доба / Доступност

Јонамац јабуке су доступне у јесен и рану зиму.

Тренутне чињенице

Јонамац јабуке (ботаничко име Малус доместица), као што им само име говори, укрштају се између познатијих јабука Јонатхан и МцИнтосх. Јонамац се понекад описује као МцИнтосх из раније сезоне, сазревајући нешто раније на јесен. Јонамац је настао у двадесетом веку из савезне државе Њујорк.

Нутритивна вредност

Јабуке садрже низ важних хранљивих састојака и релативно су мало калорија. Једна средња јабука има приближно 17 процената дневног препорученог уноса влакана у растворљивом и нерастворљивом облику, витамину Ц и другим антиоксидантима и мањој количини калијума.

Апликације

Јонамаци су пре свега јабука која једе. Најбоље их је јести свеже без руку, можда у комбинацији са сиром чедер, путером од кикирикија или карамелом. Кришке постају смеђе након десетак минута. Када се кувају или пеку, Јонамацс се распада и зато сами не правите нарочито добре јабучне пите. Јонамац јабуке прилично лако модрице и чувају се око шест недеља пре него што се укус и текстура покваре.

Етничке / културне информације

Државна пољопривредна експериментална станица у Њујорку, где је развијена јабука Јонамац - данас названа Цорнелл АгриТецх - покренута је 1880. године како би заснивала пољопривредни напредак у експериментисању и науци. До 1923. године станица је била део Универзитета Цорнелл и временом је додала нова одељења, осим експеримената са воћем и поврћем. Одељења укључују науке о животињама, грожђе и вино, хмељ и болести усева.

Географија / Историја

Прва јабука Јонамац узгојена је 1944. године у Државној пољопривредној експерименталној станици у Њујорку у Женеви у Њујорку. После периода испитивања, сорта је представљена на тржишту 1972. године. Јонамац се најчешће узгаја у близини места порекла у западној држави Нев Иорк, али је теже пронаћи га у другим регионима.

Идеје за рецепте

Рецепти који укључују јабуке Јонамац. Једно је најлакше, три теже.

Савицх Трек

Јонамац Апплесауце

Недавно дељено

Неко је делио јабуке Јонамац користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.