Информације и чињенице од нане ананаса

Фоод Бузз: Историја ковнице

Слушај

Фресх Оригинс

Опис / укус

Нана ананаса има разнобојно лишће, издвајајући је од већине других врста менте. Његови благо издужени јајолики листови су светло зелене боје и обрубљени су кремасто белим рубом. Дубоке су вене и грубе текстуре са слојем финих длачица попут оних код његових родитељских врста, нане од јабуке. Нана ананаса је врло ароматична, са слатким тропским нотама и минт-завршним цитрусом.

Годишња доба / Доступност

Нана ананаса доступна је током целе године, а врхунац је сезона лети.

Тренутне чињенице

Нана ананаса је ботанички класификована као Ментха суавеоленс „Вариегата“. То је вишегодишња биљка и подврста јабучне менте (Ментха суавеоленс). Његови запањујући зелени и бели ишарани листови могу повремено никнути неваљале гранчице чврсте боје. Они листови чисто зелене боје морају се орезати, или ће шаренило преузети чисто зелено лишће и свака бела боја ће се изгубити. Алтернативно, ретки чисто бели лист сигурно ће умрети јер му недостаје хлорофила и није способан да синтетише храну.

Нутритивна вредност

Нана ананаса, као и многе друге сорте у породици, богата је есенцијалним уљима која имају антисептичка својства.

Апликације

Нана ананаса се најчешће користи у свежим применама, јер се њене нежне ароме губе кувањем. Нежне врхове младог лишћа користите као украс за десерте или главна јела у карипском и полинезијском кувању. Користите веће грубље листове за уливање уља и сирупа или умочене у ароматични чај. Нана ананаса може се заменити наном у коктелима и апликацијама смрзнутог десерта. Да бисте га чували, хладите и осушите док не будете спремни за употребу.

Етничке / културне информације

Грчки филозоф и ботаничар, Теофраст, именовао је род Ментха из приче у Зеленој митологији. Речено је да је нимфу Ментхе Плутон толико обожавао да је Просерпине постала љубоморна и претворила је у биљку коју познајемо под именом нана.

Географија / Историја

Хибриди менте се често јављају у читавом роду Ментха и воде порекло из Европе, Африке и Азије. Нана ананаса је натурализована у умереним регионима Северне Америке и Аустралије и може успевати у разним различитим условима узгоја под условом да има влажно земљиште и потпуно до делимичног излагања сунцу. Хоризонтални раст подземних ризома омогућава агресивно ширење. Ако се остави брзо, претече друге биљке и најбоље га је садржати у саксијама или одвојеним вртним креветима.

Недавно дељено

Неко је делио ананасну нану користећи апликацију Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.