Опис / укус
Дивљи лук има дугачке витке зелене листове попут густих влати траве и има одређени мирис лука. Високе стабљике расту заједно у малим накупинама и понекад достижу и до два метра висине. Деликатни бели или светло ружичасти цветови цветају међу танким листовима и дају мирис лука-белог лука. Једном када цветови опадну, остају ситни булблеси или мали каранфилићи који су јестиви. Одмах испод прљавштине, дивљи лук има мале сијалице овалног облика које изгледају попут ситног лука. Сијалица нуди оштар укус лука, док су зелени врхови блажи.
Годишња доба / Доступност
Нахрањени дивљи лук доступан је зими и рано пролеће.
Тренутне чињенице
Ботанички познат као Аллиум цанаденсе, дивљи лук познат је као ливадски бели лук или дивљи бели лук и омиљен је код сточне хране. Интензиван мирис лука или белог лука може да помогне у разликовању дивљег лука од изгледа „Цров’с Поисон“, отровне биљке која нема мирис. Као и код свих врста хране, важно је осигурати да је биљка правилно идентификована пре конзумирања.
Апликације
Сваки део дивљег лука је јестив. Може се уживати сирово или кувано, у салатама или супи. Врхови се могу користити баш као власац или чак празилук, уситњени у различите величине у зависности од јела. Дивљи лук се може укиселити или осушити за каснију употребу.
Етничке / културне информације
Сок дивљег лука користио се као средство против инсеката, мада прилично слабо. Прављење чаја од луковице дивљег лука користи се за контролу кашља и смиривање дигестивних тегоба.
Географија / Историја
Аллиум цанаденсе преферира хладније време, а пореклом је из источне и централне Северне Америке. Дивљи лук се може наћи у САД-у дуж источне обале, чак јужно до Флориде и западно од Колорада.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Форагед Онион. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Неко је делио Форагед Онион помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк стреет Сан Диего, ЦА 91910 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 40 дана, 29.1.21 Коментари поделиоца: Форагед Лук! |
