Опис / укус
Шећерна трска је ботанички позната као Саццхарум оффицинарум и класификује се као вишегодишња трава. Ова врста шећерне трске по изгледу је слична бамбусу, који је дебео 1-2 'и има јасно подељене сегменте са зеленом спољном кожом. Шећерна трска производи сахарозу, која се може екстраховати или једноставно уклонити дробљењем стабљике и има очекивани шећерни укус. Као једна од највреднијих травнатих култура, шећерна трска производи 70% светске залихе шећера.
Годишња доба / Доступност
Шећерна трска производи се после сазревања од две године и обично се бере током целе године.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Златна врата | Сан Маркос ЦА | 760-761-4142 |
| Град и држава Сан Диего | Сан Диего, ЦА | 619-291-7131 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују шећерну трску. Једно је најлакше, три теже.
