Опис / укус
Веалтхис су средње велике јабуке које имају раван облик. Компактно дрвеће узгаја воће са светло црвеном кожом прекривеном на зелено-жутој позадини. Месо беле боје је мекано, оштро и врло сочно са занимљивим нотама. Оштар и освежавајући укус тежи ка винској, а најбоље воће има ноте меда, јагода и малина. Дрво у пролеће производи мноштво прелепих ружичасто-белих цветова, па је добра опција за опрашивање за друга стабла јабука. Богато дрвеће је толико плодно да често роди прве године, иако има тенденцију да производи двогодишње.
Годишња доба / Доступност
На јесен су доступне богате јабуке.
Тренутне чињенице
Богате јабуке су изврсна америчка наследна сорта Малус доместица прелепог изгледа и сјајног укуса. Прва имућна била је садница трешње Црабаппле. Потомци богатих укључују Епицуре, Харалсон, Лактон’с Фортуне и Ред Сауце.
Нутритивна вредност
Јабуке попут богатих имају мало калорија, али су врло заситне, захваљујући високом садржају влакана и угљених хидрата. Нерастворљива и растворљива влакна (звана пектин) у јабукама добра су за пробавни систем. Јабуке такође садрже калијум који помаже у здрављу срца и витамин Ц, добар за имуни систем.
Апликације
Богате јабуке су добре како за јело из руку, тако и за кување, а такође су и јабуке од јабуковача. Богато је посебно корисно за пите, чипс и сосеве, упарено са орасима, сувим грожђем и класичним зачинима од јабука попут цимета и мушкатног орашчића. Ако се користи за кување, Веалтхис се може одабрати неколико недеља раније него иначе. Чувати у фрижидеру или на другом хладном, сувом месту.
Етничке / културне информације
Име ове јабуке нема никакве везе са њеном комерцијалном или домаћом вредношћу. Заправо је добио име по супрузи првог узгајивача, богатом Гидеону.
Географија / Историја
Клима на северу САД-а може бити изазов за узгајање јабука од осталих подручја, али Веалтхи је погодан за оштре зиме. Богато је први узгајао у Минесоти Петер Гидеон и представио га шездесетих година 19. века. Била је једна од првих комерцијално узгајаних америчких јабука и некада је била веома популарна. У Енглеској је био популаран 1920-их и 1930-их. Данас га чешће гаје домаћи баштовани и воћњаци заинтересовани за сорте наследства.
