| Породичне фарме МцГратх | Почетна страница |
Опис / укус
Зелена салата од петарде је мале до средње величине и има лабаву салату са валовитим, увијеним ивицама. Листови су глатки, савитљиви, танки и сјајни, а основа главе је бледо зелена, прелазећи у дубоки бордо према ивици листа. Ивица листа је такође увијена, валовита и назубљена, дајући глави наборан или разбарушен изглед. Зелена салата од петарде је лагана и хрскава, горког, оштрог и бистрог укуса, помало стеченог укуса.
Годишња доба / Доступност
Зелена салата од петарди доступна је крајем зиме до пролећа.
Тренутне чињенице
Зелена салата од петарде, ботанички класификована као Лацтуца сатива вар. Петарда је лагана зелена зелена салата из породице Астерацеае. Зелена салата од петарде је сорта која се враћа и враћа, што значи да се млади спољни листови могу брати и биљка ће наставити да расте више лишћа током целе сезоне. Назив Петарда измиче обојености салате и оштром укусу, а кувари га најчешће користе у мешавинама салата. Такође је омиљена салата за кућног вртлара јер оптимално расте без сталне неге.
Нутритивна вредност
Једна од најзапаженијих карактеристика зелене салате Фирецрацкер је та што садржи један од највиших нивоа антоцијанина у односу на друге сорте црвене салате. Антоцијанини су антиоксиданти који јачају здравље и налазе се у црвено пигментираним биљкама, имају неке од најјачих физиолошких ефеката било којих биљних једињења и познати су по својим антиинфламаторним својствима.
Апликације
Зелена салата од петарде најприкладнија је за свеже примене, јер има оштар укус, а необична боја се најбоље прилагођава мешавинама салата. Њене смеле ароме такође могу да упију богате тестенине, фарро, квиноја или јела од јечма, а салату треба додати непосредно пре служења. Зелена салата од петарде добро се слаже са слатким, хладним, богатим, орашастим и смелим укусима попут јабука, крушака, какија, сланине, кремастих крављих сирева, лешника, кикирикија, пистација, кремастих прелива, нане, босиљка, коморача, аниса, смокава, датуља, кувана јаја и месо са роштиља попут шницле и јагњетине. Листови ће се чувати до недељу дана када се чувају у оштријој фиоци фрижидера.
Етничке / културне информације
Зелена салата од петарди проучавана је за употребу у будућим свемирским мисијама због високог садржаја антоцијанина. Како се свемирске мисије шире изван Земљине орбите, астронаути ће бити изложени већим количинама свемирског зрачења. Да би се борили против тога, антоцијанини се тренутно истражују и испитују, јер би могли да помогну у чишћењу тела од одређених врста зрачења. Треба обавити још истраживања, али зелена салата Фирецрацкер перспективна је биљка која ће једног дана можда моћи да заштити целокупно здравље у свемиру.
Географија / Историја
Тачно порекло зелене салате Фирецрацкер није познато, али данас се салата налази у специјализованим бакалима и пијацама у Северној Америци.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују петарду зелену салату. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Неко је делио салату Фирецрацкер помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Моунт Вернон Фармерс Маркет Фарме ципела Моунт Вернон, ВА БлизинаМоунт Вернон, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 655 дана, 25.5.19 Коментариси коментаре: Тако нежно, свеже, савршено у сендвичима или дивној свежој салати |
