Опис / укус
Ему јаја су врло велика (отприлике 5 инча дугачка и 3 инчна широка) са густом тамнозеленом љуском. Тешки су од 1 до 2 килограма и садрже еквивалент од скоро десетине пилећих јаја. Емуова дијета даје издашне наранџасте жуманце и густе беланце. Однос бељака и жуманца је 55% до 45% у поређењу са пилећим јајетом које је 65% бело и 35% жуманца.
Годишња доба / Доступност
Ему јаја су доступна само сезонски, углавном од децембра до маја. Женски ему ће полагати по једно јаје свака 3-4 дана током ове сезоне.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују јаја Ему. Једно је најлакше, три теже.
| Фоод Републиц | Ему Егг Куицхе |
