Опис / укус
Мала, лисната и ароматична, кинеска целер расте у розети која потиче од дна њених корена. Мирисно, ово древно азијско поврће-биљка има шупље, танке хрскаве стабљике и нежне вињасте листове. Ретко се једе сиров, његов укус је опор и помало папрен. Кување заслађује и кроти његов укус, а истовремено ублажава текстуру.
Годишња доба / Доступност
Кинеска целер је доступан током целе године.
Тренутне чињенице
Кинеска целер је члан породице Апиацеае и врсте Апиум гравелоенс.
Апликације
Опор и папрен, кинеска целер има сличан укус као и обична целер, само много јачи - ретко се једе сиров. Баците помфрит, јела са прженим пиринчем или соте од поврћа. Упарите са шунком, јагњетином, пилетином, ћуретином или предјелима од дивљачи. За складиштење ставите у перфорирану пластичну врећу у фрижидер. Не перите док не будете спремни за употребу. За чишћење брзо исперите под водом. Нежно отрести вишак воде који се осуши.
Етничке / културне информације
У прошлим данима, лишће кинеске целера сакупљано је за медицинске потребе. Због испарљивог уља које производи, ова двогодишња биљка је такође коришћена као арома.
Географија / Историја
Древни Грци су поријеклом из сјеверне Азије, гдје је самоникло, уживали у кинеској целеру као пекмезу, док су је Римљани користили у својим украсним вијенцима. Такође позната као кхуен цхаи, кан-тсаи, кин-тсаи, кун цхои, кин цаи и кинцхаи, данас ова биљка успева на високим узвишењима у тропским пределима и у умереним регионима. Растући десет до петнаест центиметара, кинеска целер преферира хладну климу и хлад када се гаји у топлој летњој сезони. Прилично хладно отпорне, биљке захтевају плодно тло и одговарајућу влагу. Полако започиње, али једном успостављена, кинеска целер је спремна за резање за око шест недеља. Популарна у азијској кухињи, тајландска кухиња фаворизује ову врсту целера у својим укусним јелима.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Мехови | Сан Маркос ЦА | 619-395-6325 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују кинеску целер. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи деле кинеску целер користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржиште Голден Фармс Тржница Голден Фарм 1010 Н Глендале Аве Глендале, ЦА 91206 818-937-9739 НеарГлендале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 403 дана, 02.01.20  југ север тржиште производа БлизуОкруг Санкиа, Тајван Пре око 463 дана, 12/02/19  Супермаркет Тхуан Пхат БлизуСан Диего, ЦА, Сједињене Државе Пре око 527 дана, 30.9.19  Тржница фармера аутопута Буфорд Тржиште пољопривредника Буфорд ХВИ 5600 Буфорд ХВИ НЕ Доравилле, ГА 30340 770-455-0770 БлизуДоравилле, Георгиа, Сједињене Државе Пре око 564 дана, 24.8.19 Схаререрови коментари: Кинеска целер на пијаци Буфорд Фармерс Маркет  Манила оријентално тржиште Манила оријентално тржиште 4175 Миссион Стреет Сан Францисцо ЦА 94112 415-337-7272 НеарДали Цити, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 605 дана, 14.7.19  Тржиште Голден Фармс Тржница Голден Фарм 1010 Н Глендале Аве Глендале, ЦА 91206 818-937-9739 НеарГлендале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 621 дана, 28.6.19  Санва Фармер'с Маркет Санва Фармерс Маркет 2621 Е. Хиллсбороугх Аве., Тампа, ФЛ 33610 813-234-8428 НеарТампа, Америка Пре око 635 дана, 14.6.19 |
