Опис / укус
Јабуке Царсвелл-ове наранџе су средње до велике и конусног су облика. Глатка, жута кожа је испрана црвеним и гримизним пругама. Жуто месо је чврсто, ситнозрно и ароматично и лабаво обухваћа неколико смеђих семенки у средишњој језгри која пролази дужином плода. Кад се пресече на пола, језгро формира облик звезде са пет латица. Царсвелова наранџаста јабука је хрскава, сочна и има добро уравнотежен, слатки укус са нотама трешње и аниса.
Годишња доба / Доступност
Царсвелл-ове наранџасте јабуке доступне су на јесен.
Тренутне чињенице
Царсвелл-ове наранџасте јабуке, као и све друге јабуке, припадају врсти Малус Доместица. Заправо постоје две врсте Царсвелл јабука: Царсвелл'с Хонеидев јабука и Царсвелл'с Оранге јабука. Јабука Царсвелл'с Хонеидев је такође средња десертна јабука, међутим има испражњену досадну кожу и месо крем боје. Јабука Царсвелл'с Хонеидев је слатка и медена, као и њено име, а такође је описано да има тенденцију да буде преслатка. Дрво јабуке Царсвелл'с Оранге мање је подложно болестима и ствара више естетски пријатних јабука од Царсвелл-ове јабуке Хонеидев.
Нутритивна вредност
Нутритивне предности јабука укључују влакна, полифеноле, витамине Ц, К и Б6, као и минерале као што су калијум, бакар, манган и магнезијум.
Апликације
Јабука Царсвелл'с Оранге је десертна јабука. Десертне јабуке често је најбоље јести сирове и могу се добро упарити са чедром и другим врстама сира.
Етничке / културне информације
Јабуке Царсвелл'с Оранге и Царсвелл'с Хонеидев развијене су у Асхтеад-у, Сурреи, Енглеска, крајем 1930-их. После Другог светског рата у Енглеску су увезене нове сорте јабука чинећи велику конкуренцију локалним узгајивачима јабука, што је довело до пропадања енглеских засада јабука. Тек деведесетих година енглески узгајивачи су са великим успехом почели да гаје увозне сорте јабука. Стална температура и киша у Енглеској чине идеалну климу у којој јабуке полако расту и достижу врхунац укуса. Данас Национална колекција воћних стабала у Брогдале-у садржи 1.900 или више различитих врста дрвећа јабука.
Географија / Историја
Ј. В. Царсвелл је први пут узгајао Царсвеллову наранџасту јабуку у Асхтеад-у, Сурреи, Енглеска, 1938. Затим је узгајао Царсвелл-ову јабуку годину дана касније 1939. И Царсвелл-ова наранџаста и Царсвеллова Хонедев јабука су нешто између јабуке Цок-ове наранџасте пипине и друге непознате сорте јабука. Јабука Царсвелл’с Оранге је срдачнија и може да издржи више од јабуке Царсвелл’с Хонеидев.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Царсвелове наранџасте јабуке. Једно је најлакше, три теже.
| Вилице изнад ножева | Рав Аппле Црумбле | |
| Веган Фри | Сирова пита од јабука у тегли | |
| Блажени Василије | Сирова посуда за доручак од јабуке-цимета и Цхиа |
