Артичока цвет

Artichoke Flower





Узгајивач
Фарме Лифе'с А Цхоке

Опис / укус


Артичока је заправо артичока која ће семенити. Кад јој се дозволи да настави раст, биљка артичоке природно цвета. Дајући изглед налик цвету, лишће игра улогу латица, док у средишту формира упечатљиве лавандине љубичасте чичке.

Годишња доба / Доступност


Артичока цвеће је доступно на јесен.

Тренутне чињенице


Артичоке су чланови Цомпоситае, огромне породице тратинчица. У ствари, када једете артичоку, у основи једете цветни пупољак.

Етничке / културне информације


У Италији продавци поврћа заправо одржавају пролећне фестивале артичоке. Једна од најпознатијих одвија се у Церди, славећи своје омиљено поврће и основну храну у сицилијанској кухињи. Дводневни догађај меша уметничке изложбе и другу забаву на тему артичоке.

Географија / Историја


Сматрало се да је пореклом из северноафричког Медитерана и јужне Европе, стари Римљани и Грци ценили су ову биљку од чичка не само због изврсног укуса већ и због лековитих благодати. Латинска реч за артичоку „цинара“ изведена је од пепела, храњивог ђубрива које је произвело квалитетне артичоке.



Популар Постс