Опис / укус
Жути камоти или слатки кромпир су гомољасто кореновско поврће. Ишарана кожа има различите боје од љубичасте и црвене до смеђе и наранџасте. Месо камота може бити чврсто и суво, попут кромпира, мада неке могу бити мекане и влажне. Мекши су када су кувани и имају већи садржај шећера, што доводи до карамелизације меса када се пече.
Годишња доба / Доступност
Жути камоти се могу наћи током целе године, али њихова врхунска сезона је током зимских месеци.
Тренутне чињенице
Жути камоти повезани су са јутарњом славом и могу се наћи у земљи испод винове лозе. Жути камот или слатки кромпир често се замењују са јамом. Јам расте само у тропским пределима, док камоте можете расти у топлој клими изван тропских предела.
Апликације
Цамоте има широку употребу, може се пећи, пржити или пире. Нарежите камот и дехидрирајте или испеците кришке на чипсу. Може се додати разним слатким или сланим јелима. У Централној Америци се користи за прављење супа или чорби. Врхови или листови се такође могу користити у салатама и широко се продају као лиснато зеленило у Малезији. Камоти се конзервирају, кувају и смрзавају, или пасирају и користе као пуњење за питу. У Кини, Цамотес или Зисху, пеку се у кожи у великим бубњевима и продају их улични продавци. Пеците целу и ољуштите поцрњелу кожу како бисте извадили омекшано месо.
Етничке / културне информације
Жути камот се генерацијама у Централној и Јужној Америци користи у народној медицини. Може се користити код астме, опекотина, грознице, стомачних и цревних тегоба и тумора. Листови су коришћени у тоницима, као адстрингент, бактерицид, демулцент, фунгицид и лаксатив, за које је такође познато да имају афродизијачки квалитет.
Географија / Историја
Жути камоти су пореклом из Централне и Јужне Америке, Обилно расту по топлом времену са врло малим шансама за мраз. Једна је од најважнијих прехрамбених култура у овом региону, а и корење (сам камот) и лиснато изданци су витални извор хранљивих састојака. Комерцијално се производи у Северној Каролини и Луизијани у Сједињеним Државама. Жути камоти су основни састојак јела у Индији и Кини, где је камот познат као „Зисху“, а посебно на Филипинима, где је локално познат као Камоте.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују жуте камоте. Једно је најлакше, три теже.
| Манангова кухиња | Камот (слатки кромпир) Пандесал и Панделимон | |
| Костарика Дот Цом | Хлеб од слатког кромпира | |
| Костарика Дот Цом | Слатки кромпир |
Недавно дељено
Људи деле Иеллов Цамотес користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Цоцо Фрио Фресх Продуце Цоцо Фрио Фресх Продуце 2412 Н. Армениа Аве., Тампа, ФЛ 33607 813-516-7690 НеарТампа, Флорида, Сједињене Државе Пре око 635 дана, 14.6.19  Скуаре Веа Плаза Веа НеарСантиаго де Сурцо, Цузцо, Перу Пре око 647 дана, 6/02/19 Схарер-ови коментари: Одлично за паприкаш, пржену храну и као прилог за бежање |
