Опис / укус
Кук дивље руже има тамноцрвену боју и дугуљасти облик. Јагодичасти дивљи ружин бок испуњен је малим, тврдим семенкама прекривеним малим длачицама. Длаке на семену код неких могу да изазову иритацију у устима и у дигестивном тракту, ако су правилно зреле, семе може бити мање иритирајуће. Кукови имају слаткаст, лимунски и готово попут бруснице укус. Кад је недозрео, кук је прилично чврст и трпак. Облик, боја и величина дивљих бокова варираће у зависности од сорте биљке руже из које се хране.
Годишња доба / Доступност
Дивљи бокови су доступни током касне јесени и зимских месеци.
Тренутне чињенице
Кукови дивље руже су пупољци који остају након пада цвета са дивље руже, најчешће из биљке Роса цанина или пасје руже. Кук или плод дивље руже садржи двадесет пута више витамина Ц од поморанџе.
Нутритивна вредност
Дивљи шипак је познат по томе што садржи велику количину витамина ц. Поред тога, садрже и биофлавоноиде који су неопходни за правилну апсорпцију витамина за јачање имунитета. Дивљи кукови су добри за целокупно здравље и на друге начине, попут повећања ефикасности свих осталих витамина. Умочен у чај, шипак испира бубреге и уринарни тракт, појачава варење и ублажава благи реуматични бол. Такође садржи селен, који може бити тешко добити док сте на сировој исхрани. Вино од дивље шипке подстиче апетит и повећава проток крви. Стрме 3 ½ унци сувог шипка у 1 литри јаког, сувог црног вина око 2 недеље. Филтрирајте вино и пијте 2 мале чаше дневно.
Апликације
Кукови дивље руже најчешће се налазе у чајевима. Такође се могу кандити, направити сок, желе или џем или чак направити вино. Плод дивље руже сазрева након првог мраза, мада се може брати током зимских месеци. Да бисте се припремили, одсеците мали врх на врху (тамо где је био причвршћен цвет) и нежно стисните да бисте избацили семе. Кук се такође може пресећи на пола и уклонити семе помоћу малог ножа или ножа за путер. Шупље воће се затим може осушити за чај, пасирати или помешати и додати мешавини шећера за желе или сируп. Семе се може осушити, млети и додати граноли.
Географија / Историја
Кукови дивље руже и њихова матична биљка, дивља ружа, пореклом су из многих региона широм света. Они могу да расту дуж источне и западне обале САД-а, као и у Европи и Британији, северозападној Африци и западној Азији. Дивља ружа расте као грм и њене бокове од давнина једу и људи и животиње. У средњовековној Европи узгајали су се у манастирима у медицинске сврхе. У 18. веку откривено је да шипак може пружити довољно витамина ц да спречи скорбут. Велики контејнери чувани су на бродовима као додатак морнарима. Током Другог светског рата, шипак су војници користили током зиме када је било мало цитруса.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују дивље шипке. Једно је најлакше, три теже.
| Цупцаке Пројецт | Чорба од шипка (шипкова супа) | |
| Спектакуларно укусно | Росе Хип и Манго Цхутнеи | |
| Знатижељни Каи | Сируп од шипак |
Недавно дељено
Људи деле дивље шипке користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Погодна продавница поврћа Розибакиева 77, Алмати, Казакхстан Пре око 153 дана, 10/08/20 Коментариси коментаре: Шипак северног Тјан Шана  Тржница фармера Санта Моника Стеве Мурраи Јр. Бакерсфиелд ЦА 93307 1-661-330-3396 хттп://ввв.мурраифамилифармс.цом БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 413 дана, 22.1.20 Коментариси коментаре: Шипак у сезони  Државни парк Амницон Минесота, Сједињене Државе Пре око 576 дана, 8/12/19 Коментари Схаререра: Свуда расте. |
