Опис / укус
Јабуке од двадесет унци су велике, како и само име говори, и има укупну зелену боју са црвено-наранџастим пругама. Углавном округле јабуке имају велика плећа и конуснију чашку (дно). Светло жуто унутрашње месо је чврсто и сочно и нуди благо слаткаст укус са тарт завршном обрадом.
Годишња доба / Доступност
На јесен је доступно двадесет унци јабука.
Тренутне чињенице
Јабуке од двадесет унци више од 100 година сматрале су се „јабуком за печење“. Наслеђе јабуке познато је по својој величини и поузданости као јабука за кување. Поред злогласности као „бакине најдраже јабуке за пите“, Твенти Оунце је познат као Морган’с Фаворите, Блессинг, Цаиуга Ред Стреак и Вине оф Цоннецтицут.
Апликације
Јабуке од двадесет унци најбоље су за печење, прављење сосова и маслаца, и наравно, за прављење пита. Велике јабуке задржавају облик када се кувају и задржавају чврсту конзистенцију. Нарежите јабуке на двадесет унци на средњи део и додајте сендвичима, или исеците дебље и премажите кикирики путер између две кришке.
Географија / Историја
Први пут изложена у хортикултурном друштву Массацхусеттс 1843, Георге Ховланд, јабука Твенти Оунце откривена је као случајна садница у воћњаку Ховланд-а у Њујорку. Уведена је на пацифички северозапад 1914. године. Наслеђе јабуке може се наћи на пољопривредним пијацама у североисточном и северозападном делу САД-а. Такође је познат као Пиппин од двадесет унци.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују јабуке од двадесет унци. Једно је најлакше, три теже.
| Мари-Макинг | Пита од јабука од двадесет унци |
