Опис / укус
Јабуке топаза су бледо жуте и готово у потпуности прекривене рубином и наранџастим руменилом, чија жута основна боја вири тек мало на стабљици. Његова кожа је такође често ишарана бледим белим лентицелима. Сочно унутрашње месо је кремасто беле боје, чврсте и оштре текстуре. Кад је први пут убран, његов укус је слатки тарт са нијансама зачина, укус који ће се отапати у складишту.
Годишња доба / Доступност
Јабука Топаз је доступна од средине јесени и током зимских месеци.
Тренутне чињенице
Рођак јабука Голден Делициоус и чешке сорте Лорд Ламбоурне и Јамес Гриеве јабука Топаз био је хлеб посебно да би био отпоран на уобичајене болести стабала јабуке као што су краста и плијесан. Заједно са Голден Делициоусом, Топаз је родитељ нове сорте јабука створене 1999. године, познате као Опал, развијене у Институту за експерименталну ботанику у Прагу. Постоје и друге варијанте јабуке Топаз које су данас на тржишту познате као Гримизни топаз и Црвени топаз и које, како им само име говори, имају дубљу црвену нијансу од оне оригиналне јабуке Топаз.
Апликације
Јабуке Топаз су изврсна свежа јабука и савршена је за употребу сирова у салатама или као додатак умацима на бази сира и креме. Такође су изузетни када се користе у разним куваним јелима, слатким и сланим. Могу се исећи на кришке и испећи, кувати да би се створио пире или пећи у више различитих препарата. Слатки трпки укус јабуке Топаз савршено се слаже са кобасицама, кобасицама, робусним сиревима, жалфијом, љутиком, горким зеленилом и зимским тиквицама. Састојци за десерте укључују смеђи шећер, мед, цимет, мушкатни орашчић, ванилију, слани карамел, ораси, крушке, бруснице и рабарбаре.
Географија / Историја
Мешавина две чешке сорте јабука, Ванде и Рубина, јабука Топаз, развијена је 1990-их у Институту за експерименталну ботанику у Чешкој. Индустрија јабука у Чешкој је позната, посебно у европским земљама, по великом доприносу нових сорти јабука отпорних на болести у последњих неколико деценија. Самостерилна сорта дрвећа јабуке Топаз захтева опрашивач да би произвела свој плод. Јабуку Топаз је релативно лако узгајати и ако се правилно разреди, родиће плодове средње до велике величине.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују јабуке Топаз. Једно је најлакше, три теже.
| Половина печене жетве | Свињски котлети од маслаца од јабуке и жалфије | |
| АИП сестринство | Жалфија, пријава и свињска тава за доручак | |
| Кухињске измишљотине | Кобасице и креп од јабука |
Недавно дељено
Неко је делио јабуке Топаз користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Ноордермаркт Ноордермаркт Амстердам НеарАмстердам, Северна Холандија, Холандија Пре око 473 дана, 23.11.19 Коментар дељења: Ноордермаркт Фармерс Маркет Амстердам у суботу ујутру .. |
