| Фитзгералд Фармс |
Опис / укус
Нектарина Цармен Миранда је заобљено коштичаво воће са једним централним жлебом. Као и многе друге сорте нектарине, Цармен Миранда има класичну глатку кожу са нијансама рубина, ружичасте и златне боје. Нежно жуто месо чврсто се прилепи за коштицу у средишту плода. Зрело воће је врло ароматично и слатко са примесом киселости.
Годишња доба / Доступност
Касно пролеће до лета.
Тренутне чињенице
Нектарине, ботаничко име, Прунус персица нуциперсица, су глатка кожа брескве. Познате и као „обријана бресква“ или „бресква без длаке“, нектарине имају рецесивни алел, због чега остају без длаке супротно веровању да су хибрид између брескве и шљиве.
Апликације
Уживајте у здравој ужини између оброка. Сирове, желе, куване или кандиране нектарине су слатка посластица. Припремите и послужите као брескве. Кожа је јестива, али се може уклонити.
Етничке / културне информације
Нектарина је једно од најстаријих врста воћа и верује се да је пореклом из Кине. Нектарине су члан породице ружа и уско су повезане са бресквама и бадемима. Нектарина, Прунус персица вар. нуциперсица, генетска је варијанта обичне брескве и није крижанац између брескве и шљиве, како неки верују.
Географија / Историја
Нектарина Цармен Миранда, коју је развио приватни узгајивач у граду Модесто у Калифорнији, локално се узгаја у Фитзгералд-овом премиум зрелом воћу у Реедлеи-у у Калифорнији. Средиште воћарске индустрије, Реедлеи, Калифорнија, има идеалну компатибилну климу за узгој врхунског коштичавог воћа.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Цармен Миранда Нецтаринес. Једно је најлакше, три теже.
