Опис / укус
Ротквица од леденице има танку белу кожицу и нуди благ укус роткве и оштру текстуру. Ова дуго укорењена ротквица обично је дугачка око четири до шест центиметара и прекривена јестивим зеленилом. Чисто бело месо ротквице Ицицле мање је пикантно од уобичајене црвене роткве. Пржење ротквице Ицицле донеће нежно сладак укус.
Годишња доба / Доступност
Ротквице од леденице су обично доступне током целе године.
Тренутне чињенице
Ротквица леденица (Рапханус сативус) је пролећни култиватор и члан породице Брассицацеае заједно са купусом, репом и поточарком. Такође позната као Бели Напуљ, Бели Италијан, Дуга Бела и Бела Прозирна, ротквица Ицицле је популарна пратећа баштенска ротквица када узгаја бундеве и тиквице, јер је природно средство за спречавање буба. Ова специфична врста ротквице такође се слави због отпора који постаје прљав, као што то имају и друге друге ротквице са годинама.
Нутритивна вредност
Ротквице од леденице садрже витамине Ц и Б6, аскорбинску киселину и калцијум. Као и многе ротквице, и ротквица садржи активне ензиме који помажу у варењу. Јестиви листови ротквице Ицицле богати су и витамином Ц, бета каротеном, калцијумом и гвожђем.
Апликације
Сирова ротквица, исечена на коцкице, исечена на кришке или у листићима, додаје хрскаву текстуру салатама и ужицима. Користите за додавање папреног нагласка у тацос, сендвиче и супе. Могу се пећи на роштиљу, динстати или пећи. Уситните или нарибајте и користите као зачин за суши и сасхими. Користите када правите кимцхее или киселу шаргарепу. Зеленило ротквице Ицицле може се користити у салатама или додати у супе, помфрит и кари. Послужите у целини као црудите уз умаке на бази креме, омекшали путер или меке сиреве. Чувајте ротквице Ицицле у фрижидеру и користите у року од једне недеље.
Етничке / културне информације
На грчком језику реч „ротквица“ у преводу значи „брзо појављивање“, климање главом у брзини клијања.
Географија / Историја
Верује се да су ротквице типа леденице први пут узгајане у физичким вртовима 1600-их година, где су проучаване за њихову медицинску примену. Као и многе сорте роткве, ротквица Ицицле брзо расте и обично сазрева двадесет и седам дана након садње из семена. Ротквице од леденице лако се узгајају и због своје витке величине су популарна сорта за мале вртове.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Ицицле Радисх. Једно је најлакше, три теже.
| Кухиња Мадаме Хуанг | Пржена ледена пецива од роткве |
Недавно дељено
Људи деле Ицицле Радисх користећи апликацију Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржиште Брентвоод Фармерс Породичне фарме Ундервоод у близиниСавтелле, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 381 дана, 23.2.20  Тржница фармера Санта Моница Специјалност 619-295-3172 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 651 дана, 29.5.19 Коментари поделиоца: Валдивиа Фармс Ицицле Радисхес !! |
