Опис / укус
Јабуке РубиФрост су средње до велике плодове донекле једноличног, округлог облика. Кожа је глатка, полудебела и сјајна са жуто-зеленом базом прекривеном тамноцрвеним руменилом. Испод површине месо је бело, чврсто, оштро и сочно, обухваћајући мало централно језгро испуњено овалним, црно-смеђим семенкама. Јабуке Рубифрост имају благ и уравнотежен, слатко-трпки укус. Арома се побољшава након неколико недеља складиштења, због чега се ова сорта заправо бере на јесен и чува неколико недеља пре пуштања на тржиште зими.
Годишња доба / Доступност
Јабуке РубиФрост доступне су зими.
Тренутне чињенице
Јабуке РубиФрост модерна су сорта Малус доместица коју је развио програм узгајања Универзитета Цорнелл, а пласирали су га узгајивачи јабука Црунцх Тиме у држави Нев Иорк. Јабуке РубиФрост фаворизују се због своје природе која се лако узгаја, а јабуке остају на дрвету када сазрију. Дрвеће добро успева у држави Нев Иорк, где је првобитно узгајан РубиФрост. Старина ове јабуке укључује сорте браебурн и јесенске оштре. РубиФрост је уско повезан са другом сортом коју је истовремено развио Цорнелл, познатом као снапдрагон.
Нутритивна вредност
Јабуке РубиФрост садрже витамин Ц, калијум, бор и разне фитокемикалије. Такође садрже око једне петине препоручене дневне вредности дијететских влакана, кључних за одржавање дигестивног и кардиоваскуларног система.
Апликације
Јабуке РубиФрост су најприкладније за свеже јело, печење и сосеве. Јабуке садрже висок садржај витамина Ц, што успорава да кожа порумени када се отвори, што их чини добрим избором за салате, грицкалице и друге свеже намене. Јабуке РубиФрост такође могу да се пеку у пите или торте, задржавајући облик и укус, а могу се упарити са класичним укусима јабуке попут цимета, мушкатног орашчића и орашастих плодова.
Етничке / културне информације
Иако је већина јабука током историје створена када фармер открије случајну садницу, модерније сорте пролазе кроз ригорозан научни поступак узгоја. Научници непрестано траже јабуке отпорне на болести и сушу, побољшаних укуса и лако се испоручују и стављају на тржиште. При узгоју јабука као што је РубиФрост, узгајивачи укрштају разне сорте и саде семе у резултирајуће јабуке. Понекад се могу тестирати хиљаде семена. Након неколико година чекања да дрвеће роди, истраживачи утврђују да ли је неко произвео висококвалитетне јабуке које би желели да наставе да узгајају. РубиФрост је била једна од ових садница која је прошла тест на узгајивачком програму Универзитета Цорнелл и коначно је изашла на тржиште.
Географија / Историја
Као и неколико других сорти јабука, РубиФрост је резултат узгајивачког програма на универзитету. Ову посебну сорту развио је Универзитет Цорнелл током 17 година дугог процеса. Пољопривредници су први пут засадили РубиФрост 2011. Од свог првог појављивања на тржишту 2014. године, многи фармери јабука узгајали су ову сорту у савезној држави Њујорк. Продаја РубиФроста повећавала се из године у годину.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују јабуке РубиФрост. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Неко је делио РубиФрост јабуке користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржиште пољопривредника клица БлизуЛа Јолла, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 705 дана, 4/05/19 |
