Зрно грашка грабежљивке

Rattlesnake Shelling Beans





Узгајивач
Породичне фарме МцГратх Почетна страница

Опис / укус


Грах љускавца звечарке одликује се јединственим шароликим мраморима љубичасте и зелене боје на спољним махунама. Облик махуне може варирати од благо до изузетно закривљене и достићи ће дужину од шест до седам инча када сазри. Махуне у махунама су беле боје слоноваче док су младе и док сазревају, развиће се ишарани трагови пуфастих и кестењастих тонова. Грах ољуштен је гладак, полуовални и закривљен. Када су свеже и младе, махуне пасуља нуде слаткаст, снажан укус пасуља. Једном сазрели и зрели пасуљ звечке звечке ће бити дебељушкасте меснате текстуре и нудиће укус сличан пинто пасуљу, слани и орашасти са суптилним воћним нијансама. Када се скувају целе као свеж зелени пасуљ, махуне ће изгубити љубичасте ознаке и прећи ће у чисто зелену.

Годишња доба / Доступност


Пасуљ за гранатирање звече доступан је током летњих и јесењих месеци.

Тренутне чињенице


Грах љускавца звечка је врста боба која је ботанички позната као део Пхасеолус вулгарис и члан породице Фабацеае. Они су пасуљ двоструке намене и могу се користити цели као свежи зелени пасуљ у младости или као грах који љушти када је зрео. Грах звечарка најчешће се налази у сушеном и ољуштеном облику. За који се верује да је сродник популарног пасуља пинтола, пасуљ звечарка је у неким деловима југа Сједињених Држава познат и као пасуљ проповедник.

Нутритивна вредност


Пасуљ звечарка богат је протеинима, влакнима, фолатима и витаминима А и Б. Уз то садржи и мало гвожђа, цинка, магнезијума, калцијума, бакра и калијума.

Апликације


Пасуљ гранати звечке звечке често се класификује као „суви пасуљ“ јер се најчешће користи у сушеном облику. Пасуљ се може користити свеж, мада у разне кулинарске сврхе. Кад су врло млади, могу се бленирати или пирјати целе и јести попут зеленог пасуља. Пасуљ са зрелијим махунама може се љуштити свеже и користити као суви пасуљ. Пасуљ ољуштен може се динстати, пирјати, кухати на пари, пржити и пећи. Пасуљ звечарка је одличан додатак супи, чилију, тепсијама, тацосима и салатама. Пасуљ ољуштен такође може да се конзервира, замрзне или осуши и сачува за будућу употребу. Бесплатни састојци укључују и друге врсте пасуља који љушти, попут пасуља калипсо и бруснице, бели лук, љутику, биљке попут мајчине душице, цилантра и риколе, свеже и остареле сиреве, јаја, путер, маслиново уље, сланину, јагњетину и морске плодове, попут козица и ракова. Да бисте га чували, свежи пасуљ без љуске чувајте у фрижидеру у року од недељу дана. Једном ољуштени свежи несушени пасуљ задржаће неколико дана у фрижидеру.

Етничке / културне информације


Много се расправља око порекла имењака граха звечке. Неки извори кажу да се зову као резултат ознака пасуља које подсећају на ознаке звечке звечке. Други указују да је име резултат навике раста махуна пасуља док се пењу, увијају и завијају попут звечарке док расту. Коначно, други кажу да је то због начина на који пасуљ када се осуши испушта звецкање унутар њихових махуна.

Географија / Историја


Верује се да је пасуљ звечарка пореклом из југозападне регије Северне Америке, где су га у древна времена гајили староседеоци Хопи. Биљке зрна звечарке плодни су произвођачи и биће им корисно што ће их решеткати јер винова лоза може досећи висину до десет стопа. Њихова двобојна спољна боја олакшава их проналазак на лози у време бербе. Пасуљ гранати звечке звечке може успевати у врућим, влажним и чак сушама климатским условима. Данас се узгајају у западним и јужним регионима Северне Америке.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују пасуљ за гранатирање звечке звеке. Једно је најлакше, три теже.
Лола ругула Сушена грах звечка и супа од поврћа
Китцхн Свежи љуски од зрна љуске и жалфије
Једноставније место у времену Пасуљ звечке са маслиновом траком
Кухињске баште острва Лопез Поле Беан Реципес
Моја сопствена слатка мајчина душица Зрно звеке у парадајзу Винаигретте из парадајза

Недавно дељено


Људи деле пасуљ за гранатирање звечке змије користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите Пиц 49950 Тржница фармера Санта Монике БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 602 дана, 17.7.19
Коментари дељења: Звечка зрна звечка! Најбоље се користи у новим апликацијама #листофармерс

Поделите Пиц 49356 Тржница фармера Санта Монике Специјалност
619-295-3172 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 609 дана, 7.7.19
Коментари дељења: Зрно змија зрна које се појављују !! Први избор!

Популар Постс