| Породичне фарме Мурраи | Почетна страница |
Опис / укус
Бобице ружичастог вампеа су ситне, а руж ружичасте боје. У унутрашњости плода је провидно, желатинасто, сочно месо са подељеним сегментима, од којих сваки садржи сјајно плаво-зелено семе. Свака дугуљаста бобица нарасте до 3/4 инча у ширину. Бобица ружичастог вампеа задовољавајуће је слатка и помало лимунска, са благо смоластим и кумкватским призвуком створеним од ситних уљних жлезда испод коже. Укус бобица садржи и ноте сладића, коморача, коријандера и кафе. Бобице ружичастог вампеа имају пријатно меку текстуру.
Годишња доба / Доступност
Бобице ружичастог вампира у Сједињеним Државама доступне су крајем јесени.
Тренутне чињенице
Научно име ружичасте вампије, Цлаусена екцавата, односи се на шупље нити цвећа, витке органе који су део прашника биљке. (Екцаватус је на латинском „издубљен“.) Припада породици Рутацеае, или цитрусима, заједно са лимунима, грејпом и кумкватом. Пинк Вампеес су витка стабла која нарасту и до 25 стопа, са танким гранама које је ботаничар Ј. Д. Хоокер описао као „густе попут вране перо“. Дрво ствара слапове ситних белих цветова који се претварају у љупке дуге бобице које почињу да се грожђа зелено пре него што се зарумене у прелепо прозирну магенту. Његово лишће сломљено укуси на кари. Пинк Вампее је врста врсте рода Цлаусена, што значи да је од велике важности за таксономисте који именују друге врсте унутар рода. Пинк Вампее познат је по мноштву епитета, укључујући енглеска имена „удубљена Цлаусена“ и „ружичаста лимета-бобица“. У Малезији дрво иде поред 'Цхерек хитам', 'Цхемама' и 'Кеманту хитам'.
Нутритивна вредност
Информације о хранљивим састојцима нису доступне за ово воће.
Апликације
Јединствени профил укуса бобица Пинк Вампее даје посебну укусност десертима. Његова предивна боја такође пружа запањујући јестиви украс. Препоручујемо упаривање бобица Пинк Вампее-а са сладоледом, чоколадом и другим воћем.
Етничке / културне информације
Широм свог матичног асортимана Пинк Вампее се користи на разне начине. Примарно документована употреба дрвећа ружичасте вампије је лековита, мада је неки користе и као полимер. У бројним народним традицијама ружичасти вампи се примењује у лечењу широког спектра здравствених проблема као што су каријес, постпорођајни проблеми, главобоља, диспепсија, цревни црви, кашаљ, пилеће уши, маларија и грозница. Такође се користи као горак, тоник, диуретик и адстрингенс. Научно се проучава дрво због антиканцерогених и антиоксидативних својстава коре, лишћа и корена. Дрво такође рекламира доказане антибактеријске и антифунгалне предности, као и бројне секундарне метаболите. Међу многим другим применама дрвеће Пинк Вампее се користи на Јави за израду дршки од секире, у одговарајућим климатским условима као украс, а захваљујући својим есенцијалним уљима и у парфимерији. У неким културама Пинк Вампее се такође користи ритуално.
Географија / Историја
Иако је Пинк Вампее пореклом из Индије, људи су ово драгоцено дрво раширили по читавој јужној Азији и јужном Пацифику. Успева у тропској и суптропској клими, а запажен је по својој способности да преживи на температурама које падају у 20-те. Не постоји ниједна друга врста унутар рода Цлаусена која покрива више копна од ружичасте вампије.
