| Породичне фарме Цолеман | Почетна страница |
Опис / укус
Листови хризантеме су мали до средње величине и танки, равни и јајастог облика, просечно дуги 5-10 центиметара. Зелени листови расту наизменично и подељени су у летке назубљених ивица. Постоје две главне сорте кризантемског лишћа, малог листа и широког листа. Обе сорте имају дугачке зелене листове причвршћене за благо влакнасту бледозелену до белу стабљику. Листови хризантеме су нежни и благо хрскави, благог, травнатог и слатког укуса. Зељасти укус сличан је укусу горушице, а лишће такође има горкаст угриз који постаје све израженији што дуже листови могу да остану на биљци.
Годишња доба / Доступност
Листови хризантеме су доступни од јесени до пролећа.
Тренутне чињенице
Листови хризантеме, ботанички класификовани као Цхрисантхемум цоронариум, зеленило су једногодишње биљке, Гарланд цхрисантхемум, и чланови су породице Астерацеае. Познати и као Цровн марјетица, зеленило Цхоп Суеи, Тонг Хао у Кини, Схингику у Јапану и Тан О у Вијетнаму, лишће хризантеме изузетно је популарно у азијској кухињи и користи се у врућем лонцу, помфриту и прилозима од поврћа. Цветови биљке су такође популарни и користе се у кулинарске, декоративне и лековите сврхе.
Нутритивна вредност
Листови хризантеме су одличан извор калијума, влакана, витамина А и Ц, калцијума и флавоноида.
Апликације
Листови хризантеме су најприкладнији и за сирове и за куване примене, као што су кухање на пари, пирјање, пржење и кључање. Могу се користити сирови или благо увенули у припремама за салату уместо зеленила маслачка, ендивије и кеља. Листови хризантеме такође су важан састојак кинеског врућег лонца, тајванских омлета од острига, сецканих сувих котлета и других супских јела. За најбољи укус немојте прекувати, јер осетљивим листовима треба само 30-60 секунди топлоте и постаће горки и кашасти ако се претера. Листови хризантеме такође се могу лагано тући и пржити у темпуру. Њихов укус се добро уклапа са тахинијем, мирином, сезамом, соја сосом, дашијем, лимуном, белим луком, орасима, пиринчаним сирћетом и осталим лиснатим зеленилом. Листови хризантеме чуваће се неколико дана када се чувају у пластичној врећици у оштријој фиоци фрижидера.
Етничке / културне информације
Цвет хризантеме веома је поштован у јапанској култури. Користи се као симбол дугог живота и краљевске породице за царску породицу и користи се као јапански царски печат. Највиши орден у Јапану познат је и као Врховни ред хризантеме и најугледнија је част коју грађанин округа може добити. Земља такође има национални дан хризантеме, који је један од пет древних светих фестивала током јесењих месеци.
Географија / Историја
Листови хризантеме су пореклом из Источне Азије и први пут су документовани у 15. веку. Потом су се успешно проширили у Француску, затим у Енглеску крајем 1600-их и у Сједињене Државе 1798. Данас су листови хризантеме доступни на специјалним пијацама углавном у Азији, али се могу наћи и на одабраним тржиштима у Европи.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују лишће хризантеме. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили лишће хризантеме помоћу апликације Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Азијски супермаркет Х Март БлизуХобокен, Нев Јерсеи, Сједињене Државе Пре око 428 дана, 1/07/20 Коментари поделиоца: Цровн Даиси! Х Март НИ!  Тан Пхат Оријентално тржиште Тан Пхат 1702 В Цамелбацк Роад # 5 Феникс АЗ 85015 602-242-6119 НеарФеникс, Аризона, Сједињене Државе Пре око 429 дана, 1/06/20  Броадваи Сундаи Фармер'с Маркет Цасцадиа Греенс Краин ВА 98022 206-444-3047 Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 437 дана, 29.12.19 Коментари поделиоца: Мицро схунгику спреман за прождирање!  Међународни супермаркет Сан Пабло Супермаркет Сан Пабло 2368 Ел Портал Дриве Сан Пабло, ЦА 94806 510-215-0888 ввв.схунфатсупермаркет.цом БлизуСаинт Паул, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 585 дана, 8/02/19  Асиан Фоод Март Азијско тржиште хране 3080 Марлов Роад Санта Роса, ЦА 95403 707-540-0499 НеарСанта Роса, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 596 дана, 23.7.19  Воори Фоод Маркет Воори Маркет 1528 Филморе Стреет, Сан Франциско, ЦА 94115 415-673-9887 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 606 дана, 13.7.19  Пијаца Нијииа Тржиште Нијииа - Пошта Ст. # 333 1737 Пост Стреет # 333 Сан Франциско, ЦА 94115 415-563-1901 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 607 дана, 12.7.19 Коментари поделиоца: Схунгику  Супермаркет Голд Фортуне Супермаркет Голд Фортуне 13321 Артесиа Блвд Церритос, ЦА 90703 562-802-8888 НеарЦерритос, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19  Пијаца Нијииа БлизуСан Диего, ЦА, Сједињене Државе Пре око 718 дана, 23.3.19 Коментари поделиоца: Фресх !! |
