Опис / укус
Норманове јабуке Пиппин су средње величине и округлог облика. Зелено-жута кожа је глатка, матирана и прекривена рушевинама и сочивима или мрљама. Месо је чврсто, меко бело до бледо зелено и има уско, централно, влакнасто језгро које садржи једно мало смеђе семе. Норманове јабуке Пиппин су такође познате по врло дугим и витким стабљикама. Норманове јабуке Пиппин су оштре и имају богат и ароматичан укус.
Годишња доба / Доступност
Норманова јабука Пипин је доступна зими.
Тренутне чињенице
Норманова јабука Пипин је античка јабука врло раног 20. века (Малус доместица) из Глоуцестерсхиреа у Енглеској. Данас се још увек узгаја спорадично, али га је комерцијално тешко наћи.
Нутритивна вредност
Нискокалоричне и високо корисне хранљиве материје, јабуке су одличан избор за грицкалице или као део оброка. Садрже мале количине бора, калијума и витамина Ц. Још важније, једна јабука садржи петину дневне препоручене вредности дијететских влакана. Влакна регулишу енергију у крвотоку, штите од рака, промовишу кардиоваскуларно здравље и одржавају рад дигестивног система.
Апликације
Норман'с Пиппин је углавном познат као јабуковача и десертна јабука за свеже јело. Упарите ову јабуку са зачинима попут цимета и мушкатног орашчића, као и са традиционалним енглеским сиревима попут чедара. Чувајте јабуке у хладним и сувим условима, попут оштрије фиоке фрижидера.
Етничке / културне информације
Многе јабуке се називају „пипинима“, укључујући и нормански пипин. Реч једноставно значи садница и указује на чињеницу да је прва јабука Норман Пиппин откривена као самоникла садница.
Географија / Историја
Порекло норманског Пипина није познато, мада неки мисле да је можда прво узгојено у енглеском манастиру. Током свог процвата, 1901. године добио је награду Краљевског хортикултурног друштва за заслуге. Норманов Пипин расте у умереној клими каква је пронађена на Британским острвима.
