| Нопалито Фармс |
Опис / укус
Авокадо Хасс познат је по својој врхунски коврчастој прилично дебелој кожи која постаје потпуно црна када потпуно дозре. Месо најближе кожи има бујну бледо кречно зелену боју и како се приближава централној јами, развија богати кремасто жути тон и мекшу текстуру богату уљем. Арома авокада Хаса одражава његову текстуру - кремасту и глатку са орашастим и слатким завршетком.
Годишња доба / Доступност
Авокадо Хасс који се узгаја у Калифорнији је у сезони од фебруара до октобра.
Тренутне чињенице
Авокадо је ботанички класификован као Персеа америцана. Иако постоје стотине врста авокада, Хасс авокадо је постао референтни авокадо за комерцијалну производњу. Његова дуга сезона раста, плодна производња воћа и толеранција на отпрему врлине су које чине Хасс стандардним авокадом на тржишту. То је авокадо који шира јавност идентификује као једноставан, авокадо. Назив авокадо потиче од плодова оригиналног астечког имена, аоацатл или ахуацатл. Након што су га открили и погрешно изговорили Шпанци, а потом и Енглези, воће је кренуло пут Јамајке где су га звали по многим стварима, укључујући авокадо и алигаторску крушку. На Флориди су западне Индије увеле први авокадо као „алигаторске крушке“ и као такав је био познат на источној обали све док Америчко помоћно друштво и Министарство пољопривреде САД нису усвојили „авокадо“ као комерцијални назив за воће.
